呂宗學說，這個案子衛福部從頭到尾沒有通報他們，或要他們調查，是陳先生在臉書社團「爆料公社」爆料，媒體詢問，他們才主動調查「力勤」，而當時衛生局官員詢問媒體，記者不願意透露爆料者陳先生的電話，才又延宕，一直到聯絡上陳先生，取得資料才按照程序辦案。
呂宗學也透露，他們曾經請檢察官偵辦，但第一次檢方認為只有「未貼標籤」，沒有「更改標籤」的證據，未觸犯刑責，沒有成案，不予受理。他坦承因為衛福部沒有通報給地方政府，使得他們的調查落在爆料之後，打草驚蛇，成果不彰。
至於衛生局不斷聲稱「過期肉品未流入市面」招來質疑，呂宗學說，這是指「那一批」查扣品沒有外流，但之前是否有過期肉品則還在持續清查下游供貨廠商，並通知業者加強檢視進用的食材效期，截至目前已完成24處較具規模的下游廠商及凍庫稽查，未發現新增逾期或疑慮肉品。
雖然衛生局強調「依法嚴格辦理」「絕對勿枉勿縱」，但對於過去有多少過期肉品流入市面，甚至進到消費者的肚子卻是隻字不提，民眾恐怕只能自求多福。
