開胃酒搭熊貓食玩 逼出塵封少女心會員專區美食旅遊擺上熊貓食玩的開胃酒「Bamboo竹子」,外型十分討喜,採用雪莉酒和不甜苦艾酒、柑橘苦精,喝來有細微的回甘感。(300元/杯)文 楊欣樺攝影馬景平主播智偉發布時間 2017.07.20 18:00 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:25 臺北時間調酒師調酒美食發琴吧已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員我在「發琴吧」喝完一輪琴酒調酒,還不滿足。調酒師張國偉(Perry)拿出熊貓食玩,喚醒我塵封已久的少女心,等不及喝下熊貓,啊,不是,打字打太快,是把裝飾有熊貓食玩的開胃酒喝下肚啦!調酒師張國偉(Perry)擺上熊貓食玩後,也忍不住跟它說話,最後露出滿意笑容。酒蟲尚未滿足,我又被開胃酒系列吸引。Perry拿出貓熊食玩製作「Bamboo竹子」調酒時,逼出我的少女心,即使已坐在高吧台上,身體還是忍不住前傾,想看得更清楚,竹筒裡調入雪莉酒和不甜苦艾酒、柑橘苦精,以不甜苦艾酒真空浸泡過的竹葉、熊貓食玩裝飾,喝之前記得把熊貓拿起,免得它滑落落跑,Perry覺得這杯喝來有點像黃酒,我反而喝到了蜜餞般的細微回甘尾韻。「Pimm's Cup皮姆之杯」用以琴酒為基底,柑橘、藥草調味的「Pimm's No.1」為基酒,混入紅茶、薑汁汽水,酒精感不強。(300元/杯)開胃酒「Pimm's Cup皮姆之杯」是英國流行的消暑飲品,用以琴酒為基底,柑橘、藥草調味的「Pimm's No.1」為基酒,加上紅茶、薑汁汽水,「剩下的就是插上柳橙、黃瓜的插花比賽了,再簡單一點,回家用Pimm's No.1混合軟性飲料、冰塊,就可以喝了。」另一杯「布蘭卡可布樂」使用義大利香料苦甜酒(Amaro)「布蘭卡薄荷」搭配不甜雪莉酒及大量碎冰,冷洌中透出微苦。酒吧正式開幕後,每人酌收座位費,會附贈一份以當季食材製成的開胃小點。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入