七月中，台南小北夜市旁舉辦「南山台南廣場」動土典禮，六福旅遊執行長莊豐如與南山人壽總經理陳潤權一起執鏟挖土，六福集團要在廣場裡興建台南房間數最多的休閒旅館「台南六福莊」。莊豐如表情嚴肅，自信的說：「目前集團內最賺錢的品牌是六福莊，因此以它作為台南擴點的品牌。」
莊豐如是六福集團第三代最小的孫女，她的伯父莊村徹現任六福旅遊集團董事長，父親莊秀石則是六福旅遊集團總裁，接任執行長雖已13年，但一提到父親培養她當接班人的話題，她很敏感的連忙否認說：「沒有沒有，不要這樣子講，因為我們家族女生是不可以太大聲說話的，所以我也沒有這麼想，我就是希望能幫一點忙，就是做、做、做， 只要能對公司有貢獻，就再投入。」
事實上，莊豐如接班態勢確立，六福集團大小事，二位長輩早已放手讓她全權負責，台南六福莊開工前，記者和莊秀石聊天，發現他對飯店將打造成頂級休閒渡假體驗旅館完全不知情。他說：「她沒有跟我講。」對此，莊豐如哈哈大笑說：「以為新聞曝光後，父親就會知道，所以沒特別告知，反正他很放心啊！那我就繼續做。」
莊豐如2004年接任執行長時，集團已連續虧損4年，EPS是負0.79。她肩負為集團轉虧為盈的重任，在六福客棧與六福皇宮之後，陸續打造六福莊、六福居2個飯店品牌，加上2015底年開幕的六福萬怡，集團一共有5個飯店以及一禮莊園、一禮烘焙等餐飲品牌。
2016年六福集團營業額達32億元，雖然創4年來新高，但EPS卻是負1.04。6月底股東會舉行前夕，莊豐如為此心情頗差，她說：「我其實很悶，我們每一個自有品牌都很穩定成長，合併報表對我們很沒有利，因為南港六福萬怡酒店開幕1年多，每年折舊數約8千萬元，會影響整體表現。」
六福旅遊集團是由莊豐如的祖父莊福創立，莊福做醬油起家，之後經營遠東戲院，1972年創立六福客棧，接著又開闢當時國內規模最大的六福村野生動物園。傳至第二代莊村徹、莊秀石兄弟，經營觸角擴大到星級躍升的「六福皇宮」飯店，六福村也陸續增設主題遊樂園與水樂園。
