這套海上年夜飯，頭盤就以沙拉醬及XO醬兩種做法的龍蝦雙拼做開場，「蝦」在粵語裡面，音同「哈」，有開心的意思。而粵菜經典菜色的燒鴨，也是新年菜色的重頭戲，「脆皮皇子鴨」選用每隻重達800克的北京乳鴨，不但燒鴨入味，連骨頭都能吃。
【香港開運之旅】海上郵輪開趴 歡度熱鬧春節
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香港人過春節的方式跟台灣人很不一樣，不只陸地上過節的氣氛濃，海上假期的精彩度也不遑多讓。從啟德碼頭搭乘「星夢郵輪世界夢號」的春節航程，就有機會品嘗到中餐廳「絲路花舞」別具一格的新年套餐。
精選好料 海上團圓飯豪華度不輸陸地
「鮑魚髮菜蠔豉釀海參」像是主廚貪心的想要一次把吉祥話都說完，用料非常豐富。象徵年年有餘的「陳皮薑絲蒸龍躉」，巧妙地以陳皮入菜，與石斑魚的鮮美相得益彰又不搶戲。令人驚豔的甜品「羊城美點雙輝」，包著酥脆外皮的馬來西亞式的年糕，年糕中間還夾著芋頭和地瓜，嘗起來不黏牙，口感豐富，看似不起眼的湯圓，裹著粗粒花生粉，意外地好吃。
在2月16日至25日期間，船上也會舉辦除夕倒數派對，舞獅、財神巡遊與新年工作坊，各餐廳也都有傳統的賀年美食，年味可一點也不輸給陸地。
Tiffany海上下午茶 只在這吃得到
三層式下午茶可能不稀奇，但結合精品品牌推出的海上獨家「Tiffany &Co.下午茶」可就迷倒一群少女、貴婦們。世界夢號是目前亞洲唯一有Tiffany在海上設櫃的郵輪，在特定日期的午後走進「一號扒房與海珍舫」，就能優雅浪漫地品嚐夢幻的藍盒點心、藍色馬卡龍、藍色妖姬泡芙等獨家茶點。
「我的天哪！快幫我跟它拍照」，身邊的女孩們一看到下午茶端上桌，全部都發瘋似的爭著要跟這三層式下午茶自拍合影，藍色寶盒的魅力果真讓每個有少女心的人皆無法抵抗。
但最讓我印象深刻的，還是驚險又刺激的繩索場，跟著指導員的教學，一步步踏上懸空18層樓高的繩索台上，雙腳微微發軟、心跳逐漸加快的忐忑心情，真教人難忘。晚上的甲板更是精彩萬分，長約20分鐘的雷射秀，瞬間把甲板的氣氛炒熱破表，宛如海上夜店。
下了船，更加想念海上生活。海港城在去年打造最新的觀景去處「海運觀點」，據說是欣賞珠江美景的好地方，我趕緊跑去，占據著能欣賞維多利亞港的最棒視野。回憶著走春之旅，越發覺得香港有許多與台灣截然不同的年節習俗與美食，多采多姿的新年體驗，傳統過節的濃厚年味，可一點也不遜色於香港強烈的異國風情。
星夢郵輪世界夢號
- 排水量：150,695噸
- 長度：335公尺
- 寬度：40公尺
- 甲板層數：18
- 載客數：3,376
- 客房數量：1,686
- 首航：2017年11月
- 費用：4天3夜機票＋艙房＋香港1晚住宿，NT$13,800起／人。
海運觀點
- 地址：香港九龍尖沙咀廣東道3-27號
- 電話：+852-2118-8666
- 開放時間：07：00～24：00
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