【米其林場邊花絮】搞半天沒翻糖蛋糕 Jolin到底來幹嘛會員專區美食旅遊被找來米其林站台卻沒翻糖蛋糕,Jolin(中)大概自己也不知道為何在這裡。文 許世哲攝影許世哲主播智偉發布時間 2018.03.14 19:00 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:26 臺北時間米其林廚師蔡依林已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員2018台北米其林指南公布名單,20家登上有星榜,17家一星、2家二星、1家三星,屬於台北的小紅書總共送出22顆星星。場內星光熠熠,場外也有巨星的燦爛光芒,原來活動單位邀請蔡依林來當嘉賓,小小角落塞滿大台攝影機。大病初癒的蔡依林(Jolin),大概因為翻糖蛋糕手藝好到享譽國際,所以被邀來幫米其林站台,前一晚更傳出今天米其林晚宴的甜點,會出現由Jolin操刀的翻糖蛋糕。尷尬的是,剛拿下2018台北米其林指南二星的祥雲龍吟主廚稗田良平、世界麵包冠軍吳寶春、亞洲50最佳餐廳樂沐主廚陳嵐舒等一票名廚明明站在旁邊,但現場的電子媒體全都不在乎,只把麥克風跟鏡頭瞄準Jolin,訪問也只訪她一人,搞得名廚像是天后的背板,讓Jolin好不尷尬。Jolin來當台北米其林指南嘉賓,左為樂沐主廚陳嵐舒,右為米其林指南國際總監Michael Ellis。提問拉回米其林晚宴,大家都期待看到Jolin手作的翻糖蛋糕,Jolin說,「今天來的主廚都是我的偶像,希望在甜點方面可以多和他們學習」,結果講了半天才知道,今天晚上不會出現翻糖蛋糕,更沒有Jolin的手工,而都是法國主廚以台灣山脈為構想創作的手筆。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入