新任愛之味董事長陳冠翰,於今年6月接棒,而他並非外界所說的空降部隊,擁有美國康乃爾大學財務工程碩士、食品工程博士學位的他,過去曾在聯合利華(Unilever)擔任資深食品科學家,甚至還是台大食品研究所兼任助理教授,早在10年前,他就進公司歷練,並推出許多產品,其中最有名的就是純濃燕麥。
在台灣,純濃燕麥每年銷售額至少10億元以上,還是好市多熱門商品,正因為銷售成績亮眼,目前韓國14家好市多也跟進販售,包裝採用符合當地文化的設計。
而熱銷的純濃燕麥,正是陳冠翰一手催生的產品,採訪過程,只見他侃侃而談關於「酵素轉化」如何運用到自家產品,彷彿陳教授上身,「酵素轉化是在食物沒進入身體前,先幫忙分解成好吸收的成份,像口水就有酵素,我們吃白飯時會越吃越甜,燕麥水解後一樣有甜味,不必另外加糖。」因為講得太專業,還幽自己一默「ㄟ,怎麼好像我在台大上課。」
陳冠翰笑著說,「我們在韓國好市多一年營收有2億元,是很暢銷的產品,接下來還要銷往美國。」看來少主接班後,已經等不及大刀闊斧。
陳哲芳小檔案
- 出生:1941年
- 學歷:國立嘉義大學生命科學院名譽博士
- 現職:耐斯企業集團總裁
- 經歷:愛之味董事長
- 婚姻:已婚,育有3子
陳冠翰小檔案
- 出生:1973年
- 學歷:美國康乃爾大學食品生技博士、財務工程碩士
- 現職:愛之味董事長、台大食研所兼任助理教授
- 經歷:美國聯合利華(Unilever)資深食品科學家
- 婚姻:未婚