2018.07.26 15:26 臺北時間

小七開新型複合店 這回把麵包店搬進超商

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統一超推出烘焙複合概念店,空間整體色系以綠色去做變化。
統一超推出烘焙複合概念店,空間整體色系以綠色去做變化。
統一超近期積極發展新店型,繼日前推出科技店、美妝及運動複合店後,這回又發表烘焙複合概念店,新門市就位在台北市信義計畫區。
112坪的空間,位在台北市信義計畫區的宏泰門市。
明亮的湖水綠搭上天鵝黃,架上擺滿新鮮好吃的麵包,一旁還有自助咖啡機,這裡不是咖啡廳或是烘焙坊,是統一超商最新的烘焙複合概念店。
112坪的空間,位在台北市信義計畫區的宏泰門市,是全台灣面積最大的7-ELEVEN,統一超工程科技部長王耀德表示,年初發表未來形象店後,公司積極將其硬體規劃、設計風格及綠能環保等作法陸續運用在上半年新開或改裝門市中,帶動店格不斷進化,這回觀察到台灣烘焙市場持續擴大,因此結合未來店、烘焙店2大元素,推出全新概念店。
根據經濟部資料統計,台灣烘焙業產值每年超過600億元,以統一超內部營運數字來看,相關結構業績也逐年成長2~3成,看準這股趨勢,統一超結合集團資源推出「烘焙複合概念店」。
統一超推出未來店與烘焙店結合的門市,裡面除了有麵包店中店,還擴大自助式服務、多功能座位區及智慧綠能設備。
走進統一超最新的烘焙糕點概念區,裡面結合聖娜、多拿滋、貝洛邦等品牌,品類多達71種,加上自助的咖啡區,預計可帶動烘焙結構業績成長5成。
而該門市除了有烘焙糕點概念區,還有完整熱食區、多功能座位區及智慧綠能設備。在座位區的部分,因應辦公商圈屬性及需求,內有大面積方桌設計適合多人一起用餐或享受午茶時光。
另外,統一超還首創節能智慧型冰箱,透過門框上的微電腦感應器,可根據溫濕度來調節冰箱電能,王耀德得意地說,改裝後平均一年可降低近10%的用電量,另外門市還有人潮監控系統,會依照來客數及消費者購物動線調整亮度,可減少20%的耗電量。
統一超觀察到台灣烘焙市場持續擴大,結合未來店、烘焙店2大元素,推出全新概念店。
更新時間|2023.09.12 20:27 臺北時間
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