明亮的湖水綠搭上天鵝黃，架上擺滿新鮮好吃的麵包，一旁還有自助咖啡機，這裡不是咖啡廳或是烘焙坊，是統一超商最新的烘焙複合概念店。
112坪的空間，位在台北市信義計畫區的宏泰門市，是全台灣面積最大的7-ELEVEN，統一超工程科技部長王耀德表示，年初發表未來形象店後，公司積極將其硬體規劃、設計風格及綠能環保等作法陸續運用在上半年新開或改裝門市中，帶動店格不斷進化，這回觀察到台灣烘焙市場持續擴大，因此結合未來店、烘焙店2大元素，推出全新概念店。
根據經濟部資料統計，台灣烘焙業產值每年超過600億元，以統一超內部營運數字來看，相關結構業績也逐年成長2~3成，看準這股趨勢，統一超結合集團資源推出「烘焙複合概念店」。
走進統一超最新的烘焙糕點概念區，裡面結合聖娜、多拿滋、貝洛邦等品牌，品類多達71種，加上自助的咖啡區，預計可帶動烘焙結構業績成長5成。
而該門市除了有烘焙糕點概念區，還有完整熱食區、多功能座位區及智慧綠能設備。在座位區的部分，因應辦公商圈屬性及需求，內有大面積方桌設計適合多人一起用餐或享受午茶時光。
另外，統一超還首創節能智慧型冰箱，透過門框上的微電腦感應器，可根據溫濕度來調節冰箱電能，王耀德得意地說，改裝後平均一年可降低近10%的用電量，另外門市還有人潮監控系統，會依照來客數及消費者購物動線調整亮度，可減少20%的耗電量。
