亞伯特阿德里亞，出生於異國料理雲集的巴塞隆納。在他16歲那年，他的廚師哥哥費蘭阿德里亞（Ferran Adrià）接手經營瀕臨倒閉的「鬥牛犬餐廳」，他也進入餐廳學習，從最基本的洗碗、打雜開始。想不到廚房待久了，他開始對料理產生興趣，轉而研究烹調手法，並從甜點師傅一路晉升為創意主廚。
投身料理界33年來，亞伯特一共研發超過1,800道料理，驚人創意不僅被美國《時代》雜誌讚為「全球最具影響力主廚」，也讓鬥牛犬餐廳五度榮登「世界50大最佳餐廳」之首，每年更吸引200萬饕客、要搶訂僅8,000個位子，「全球最難訂位餐廳」的稱號不脛而走。
在「鬥牛犬餐廳」聞名全球後，亞伯特決心自立門戶，打造自己的米其林帝國。為實現夢想，他不僅每天超過14個小時在廚房工作，每年更花費超過6個月時間研發新菜色，並來回墨西哥、秘魯等國尋找靈感，大膽挑戰截然不同的特色料理。這部揭露亞伯特傳奇人生的電影《鬥牛犬：米其林帝國》，由亞伯特本人現身說法，侃侃而談他打造米其林帝國的熱情與甘苦。該片將於11月9日在台上映。
