「今天不是產品發表會，而是概念溝通會。」為了愛護地球，鼓吹循環經濟，老牌企業台泥透過投入二氧化碳捕捉技術養殖「雨生紅球藻」，培育出高價值的蝦紅素紅藻，並成功推出蝦紅素紅藻蕎麥麵及蝦紅素系列保養品的董事長張安平在「台泥碳循環，轉動綠經濟」記者會上認真的說。
台泥與工研院合作多年，利用台泥在花蓮和平水泥廠設置的「鈣迴路二氧化碳捕捉系統」，將水泥生產過程的二氧化碳來養殖「雨生紅球藻」，再萃取出極昂貴的蝦紅素，並成功開發出蝦紅素醫美產品保健食品、醫藥品等生醫領域產品，落實循環經濟。
與君品飯店大廚一起在台上介紹成功開發出的蝦紅素紅藻蕎麥麵，張安平說，這是「全世界第一碗減碳環保麵」，1公斤的蝦紅素紅藻能吸收1.83公斤的二氧化碳，等於7碗麵的減碳量，就等於一顆足球大小的二氧化碳量，15碗麵就相當於一棵樹每天的平均減碳量。「希望大家吃吃看，我們從水泥廠工廠出來的食物，相信我，你們的牙齒不會被咬崩。」
雖然水泥業一直被外界誤解為高汙染產業，但台泥從多年前就開始大力投入環環產業，除了從產業的角度去力行節能減碳之外，更希望把循環經濟的理念推廣到社會大眾的生活當中。
「對台泥來說，投資碳捕捉技術不是為了增加收入，是一種對國家、社會甚至地球的投資，不是為了賺錢，透過這些好吃、好玩與好看的東西，拋磚引玉落實循環經濟、力行減碳生活。」張安平說。
除了紅藻喬賣麵之外，台泥同時也推出了蝦紅素保養品包括面膜、化妝水、精華液等，將於明年舉辦義賣活動，所得會捐助給關懷台灣文教基金會的V.R . 雙寶快樂學「機器人」教學計畫，協助偏鄉孩子翻轉人生。
雖然大力投入循環經濟，但無論是蝦紅素蕎麥麵或是保養品，都無法在短期達到一定的經濟規模，因此並不會常態性的推出的產品。但張安平認為，不能做什麼事情都是以賺錢為目的，企業投入環保減碳工作是相當必要的，「畢竟地球若都沒了，賺錢又有什麼用呢？」
