張安平現年66歲，是嘉新水泥創辦人張敏鈺之子，擁有普林斯頓大學經濟學學士、紐約大學國際金融與管理碩士學位，曾擔任嘉泥董事長和副董事長、台泥副董事長與雲朗觀光集團執行長。今年農曆年前，接替因摔落樓梯驟逝的辜成允接掌台泥集團，他過去多次擔任家族企業的救火隊。
2013年起，張安平首度將飯店事業跨足義大利，目前在義大利已有5家商務飯店及度假莊園。
「有沒有人去過義大利？」聲音洪亮的張安平，一說起水泥業的歷史，頭一個就提到羅馬萬神殿的例子，「我喜歡歷史，但我是念理科的，所以我的數字觀很清楚，只是我不想去談公司的數字觀。一個案子沒有把握成功以前，我不會講，這是習慣，我一定是手上的事情開始動了我才會講。」
他舉半導體的前身電晶體的案例，說明台泥的經營管理，「電晶體的發明者是通用電力，但通用眼界不夠大，沒有擴大發展，又譬如像手機、IBM剛問世時都乏人聞問。」
「那眼鏡怎麼來的？怎麼發明的？」語畢，張安平又立刻出題考記者，他說，早期的眼鏡是義大利人用石英磨製，進入四世紀後才改用透明玻璃，後來因荷蘭人將多面鏡子放在一起，才發明望遠鏡，不只帶來大航海時代，也顛覆了當時宗教的地球中心論，「科技也是歷史，歷史可以告訴我們很多類似的事。」
有媒體開玩笑要他以後談本業花十分鐘就好，可以多聊些歷史和人物故事，他聽了又急忙澄清，「你不要以為我水泥不熟，以前一個水泥廠我從頭造，所以水泥的生產流程我清清楚楚，我還進去換火磚，你們有幾個人進去過？」
「水泥這個行業我不是不知道，只是我沒有愛他，我選擇離開，但那我現在又跳回去了。」張安平強調，「我進台泥純粹是一個專業的立場，我做嘉興也是，我做事都是從所有股東的立場看，絕對不是從我口袋裡面看事情。如果我做一個事情，決定在於口袋增加多少錢，這一定失敗。」
張安平說：「這不是講打高空的話，這是我真心想講的，你只要真正把事情做好、把產品做出來，該賺的錢會來的，不是focus only on鈔票。」
張安平表示，他常跟年輕人說，工作不是為了薪水，而是要想工作能給怎樣的未來，「全世界只有一樣東西是無價的，那就是時間，為了五萬、十萬、一百萬的薪水，賣掉了一年、一個月的生命，時間花一億元能買回來嗎？」
上午在徵才現場，因天氣回暖炎熱，訪談間張安平不要助理幫忙，自己拿過一罐水，吸管套隨手就塞在褲子口袋裡，「我告訴各位，我不是沒打過工，我也過過一天一塊美金的日子，我知道錢的重要性，但我更告訴各位，生命是你自己的，絕不是公司或家人的，如何過生命是最重要的，這是你可以控制的。」
「我是過來人，這麼多行業我一個一個走，我都是全心投入的。」張安平霸氣地說：「我不會只掛名，我管每個公司都是直接做事，把夢想完成之後走人，這就是我的life。」
