最美味的生蠔在「北非」? 卡薩布蘭卡的「口型老市場」

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位在卡薩布蘭卡市區中央的口型建築,就是這兒著名的古老市場。
位在卡薩布蘭卡市區中央的口型建築,就是這兒著名的古老市場。
我在卡薩布蘭卡,遇見來自台灣的邱姓一家人。他們在摩洛哥已經生活27年,更開了當地第一間中式餐廳。離開台灣,住在遙遠的北非國度,我們一起在街頭閒逛,走訪市裡的公園,享受他們口中友善又美麗的城市生活。
邱爸邱思強是緬甸華僑,與邱媽陳春華2人,帶我們走進市區的「Central Market」,這個在市中心的古老市場,是白色的口型建築。市場正中央的攤位全賣各種新鮮海產,邱爸說,卡薩布蘭卡的生蠔相當知名,想嚐嚐有多鮮甜,旅客最容易抵達的地方就是此處。
邱爸說,市場正中央的2攤生蠔店都很值得一試,品質相近。
只見邱爸向中央堆滿生蠔的攤位比出手勢,店主熟練開蠔,鮮香味立即從殼溢出。那微脆、濃、甜,一咬下,鮮又鹹的海味湯汁在嘴裡滑開。邱爸要店主連開了4顆嚐味道,每顆竟都品質如一。市場裡頭還能找到阿甘油、鮮花,以及回教世界裡極為少見的豬肉攤位。
回教國家幾乎無處可見豬肉,「Central Market」卻可找到專賣豬肉的攤位。

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