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迎來好食運　令人怦然心動的暗黑系廚具

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簡約大方的黑色系廚具增加了廚房質感。
簡約大方的黑色系廚具增加了廚房質感。
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發布時間 2019.02.14 16:57 臺北時間

更新時間 2023.09.12 20:29 臺北時間

主婦餐具料理廚房
過個年，厭倦了色彩繽紛的節慶顏色，是時候讓眼睛喘一下，美好的器物，能帶來新年新氣象，樸實的日式美學與簡約的北歐風格能符合各種生活空間，而暗黑系的廚房配件更是近年的趨勢。
「所謂的美往往由實際生活中發展而成，我們的祖先不得已住在陰暗的房間裡，曾幾何時，竟由陰翳中發現了美，最後更為了美感，進而利用了陰翳。」作家谷崎潤一郎在 《陰翳禮讚》解釋了暗黑的日式生活美學。黑色的幽微永遠是最包容的設計。
「Vipp調味料罐組合」設計靈感來自徠卡相機。（6,150元／組）（圖：森/CASA提供）

黑白椒鹽研磨罐

黑色向來代表時尚，近年來黑色也大量應用在居家廚房，如名廚江振誠在宜蘭私宅的廚房即使用了全套丹麥家居品牌「Vipp」。 Vipp長於鋼鐵材質，以黑白為主調，簡潔洗煉的設計風格，以及講究實用的細膩，不僅展現在大型的料理台，也延伸到廚房小道具。好比餐桌必備的「調味料罐組合」，黑白造型優雅，銀色的頭蓋不僅只美觀，研磨轉動時的喀喀聲清脆悅耳，設計靈感正來自於徠卡（Leica）相機。
「Vipp廚房捲筒餐巾紙架」的設計看似極簡卻最困難。（4,150元／個）（圖：森/CASA提供）

極簡廚房紙巾架

另一樣讓Vipp首席設計師Morten Bo Jensen想破頭的設計，則是「廚房捲筒餐巾紙架」，為了因應各廠牌的紙捲，以及克服紙巾越少時越容易鬆落的難題，包括中央主桿的高度與角度，用來夾附紙捲不鏽鋼支架的彈性鬆緊等，花了五年的時間畫草圖。極簡大方的外型，甚至用單手即可輕鬆抽取。
KINTO的「TAKU」料理道具系列以黑色餐桌風景為主題。（磨薑器420元／個、磨缽870元／個、榨汁器960元／個）（圖：nest 巢.家居提供）

黑色柳丁榨汁器

榨柳丁汁、檸檬汁的山形榨汁器家家都有，但這一款將是黑色控的最愛。日本設計品牌 KINTO的「TAKU」料理道具系列以黑色餐桌風景為主題，推出磨薑器、檸檬榨汁器、研磨缽等輕巧易使用的餐桌道具。瓷製的器具容易清洗，尺寸設計也容易取用，尤其是一體成形的榨汁器，略高的邊緣可讓人榨汁時穩穩抓住，果汁也不易流失，外型簡約俐落，讓用餐時刻更具風格品味。
丹麥極簡斯堪地當代收納刀座「Singles」，線條優雅不佔空間。（圖：Marais 瑪黑家居選物提供）

藏起刀鋒的收納台

覺得木製的容易發霉、壁掛式的刀具收納又不夠整齊？來自北歐丹麥的品牌「 ZONE」，與屢獲設計大獎殊榮的 VE2 設計師三人組共同創造線條優雅、擁有時髦視覺的 「Singles」 刀架，將鋒利收納進摩登的設計中。Singles刀座內部有數百個薄塑料吸管，可將大小刀具靜置收納其中，寬大尺寸讓刀具間有足夠空間擺放插置。在任何桌面平台上，均能放置不同長度的刀具，避免有刀具裸露在廚房流理台上的風險。
丹麥品牌「 house doctor」大理石長方盤，以天然黛綠色大理石搭配黃銅幾何線條鑲嵌。（圖：Marais 瑪黑家居選物提供）

墨色大理石麵包方盤

大理石光滑的質地與不規則的紋路一向是居家設計的亮點，來自丹麥的品牌「 house doctor」，以天然大理石搭配黃銅幾何線條鑲嵌，打造出溫潤典雅的大理石長方盤，無論是作為擺放花器燭杯或個人保養衛浴用品的擺飾盤，還是盛放早午餐、午茶點心或起司、火腿等冷盤料理的餐盤，都是日常美的景致。
「UYAS Play 頑.音響」造型輕巧，可作壁掛式，並可自選音響網布顏色。（圖：索驥創意提供））

同場加映：壁掛式廚房好音樂

對，音響怎麼會跟廚房有關？但我一看到「UYAS Play 頑.音響」，就已經開始想像它掛在廚房陪著一起做菜的景象。做菜時BGM（背景音樂）很重要，聽著自己喜歡的旋律，投入其中，料理更加有趣。
這款去年7月由索驥創意推上群眾募資平台 flyingV、短短3天內即募得超過 400 萬的音響，不僅成為台灣近年來群募金額最高的智慧 WiFi 音響，也接連奪下金點設計獎的2018年度最佳設計獎、2019 iF產品設計獎。
UYAS的特色是相當貼近「在地」需求，它是市面上唯一同時跨YouTube、 Spotify與KKBOX三個串流平台的音響，不必靠藍牙配對等半天，就能直接在面板上切換平台。
行銷總監曾友志表示，UYAS就像是一台加裝優質揚聲器的平板電腦，最有趣的是其中的「派對 DJ 模式」，在這個模式下，每個人只要下載app 掃描音響上的 QR code，就可以進入同個播放清單，宛如在 KTV ，可以插播、卡歌，在家就有瘋狂音樂包廂。
膚淺如我最被吸引的還是外型，褪去一般優質音響的厚重，請來本身也是樂團鼓手的「竅門設計」設計師王俊隆操刀，即使是巧薄簡潔的扁身機型，透過揚聲器的聲道配置，聲音表現依然渾厚飽滿。音響網布還可自行選色搭配，要暗黑要繽紛都行，滿足各種風格的居家空間。UYAS目前已結束募資，但未來上市值得期待。

森/CASA（台北內湖Vipp旗艦店）

  • 地址：台北市內湖區行善路397-1號
  • 電話：02-2791-1658
  • 網站：http://www.moricasa.com
  • 營業時間：10：00～18：00，週日公休。

nest 巢.家居（誠品信義店）

  • 地址：台北市信義區松高路11號2F
  • 電話：02-2722-6171
  • 網站：http://www.nestcollection.tw
  • 營業時間：10：00～22：00，週五、六至23：00。

Marais 瑪黑家居選物

  • 地址：台北市中山區中山北路二段36巷18號
  • 電話：02-2523-9860
  • 網站：www.storemarais.com
  • 營業時間：11：00～22：00

UYAS Play 頑.音響

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