來自丹麥的純黑鋼鐵廚房　收服名廚江振誠

「我們家三代，一直都住在士林，透天的房子，樓梯很陡。媽媽年紀大了，想給她可以和我們一起，有個安靜卻生活機能完備的家。」江振誠說，宜蘭有自然環境的寧靜，生活機能也方便，成了他的首選。

2層樓的建築尚未完工，最令人好奇的主廚廚房，倒是已經拍板定案。都說一間廚房容不下2個女人，而今這間廚房不但得容下2位女人，還有一位名廚。而這令人頭痛的空間，他選擇了一個低調的丹麥品牌：Vipp。

江振誠的私宅廚房，從中島到壁櫃，純黑、洗練的材質與不鏽鋼檯面，整個空間專業又有型，「極簡」風格一直都在品牌的DNA裡。有些設計品牌從家具、珠寶開始，而這個已經78歲，在國內還不大為人熟知的丹麥國寶品牌，獨樹一格，從一只垃圾桶開始。

品牌的初始是浪漫的愛妻物語，創辦人Holger Nielsen是位專心於鋼鐵物件製作的職人，為了讓擔任美髮師的太太方便工作，於是設計了不需要動手，運用槓桿原理，腳一踩就能開關的垃圾桶，這是「Vipp」的第一件作品，也是全世界第一只腳踏式垃圾桶，而其簡約大方又實用的設計，還讓它成為 MoMA 紐約現代藝術館館藏。

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