今日（4日）「貝可麗烘焙工坊」在興富發總部大直CBD正式開幕，是興富發轉型首發餐飲店舖。據了解，4月底將試營運的高雄悦誠廣場，將陸續引進日式Buffet、精緻鐵板燒、精品超市、品味傢俱傢飾等自有品牌。
「我們從大直總部先做一個樣板，總裁希望未來不只是蓋一棟房子或商辦，而是能提供更多生活機能，甚至讓企業用戶有場所可招待客戶。」興富發內部人士透露。
據了解，光是首發店貝可麗烘焙工坊，鄭欽天就在集團總部開過數次麵包試吃大會，與會人士除了鄭欽天、集團一級主管外，總裁夫人鄭秀慧也是座上賓，每次鄭欽天都會直言麵包還有哪部份需再做修正。
鄭欽天有次約了甲山林機構董事長祝文宇到貝可麗烘焙工坊談公事，現場就切了幾塊麵包試吃，「當時總裁一吃，馬上把主廚叫來，指示皮再厚點、餡再流沙一點。」內部員工表示，「今天開幕客人吃到的麵包，是老闆已經算滿意的成品，未來可能他還會再調整。」
