占地2,200坪的BELLAVITA,大家更常稱它「貴婦百貨」,這棟坐落忠孝東路、松仁路交叉口附近的歐式古堡建築,在百貨林立的台北信義區特別引人注目,2003年由廣達總經理梁次震家族斥資百億元打造,2009年正式開張,當時「爸爸幫女兒開咖啡廳,最後開成百貨公司」的故事,讓城堡裡的3位公主人人稱羨。
嬌滴滴的公主殺進百貨一級戰區,外界等著看笑話,但三姊妹不服輸,大姊梁欣敏掛董事負責物業管理,二姊梁怡敏接董事長掌管財務,最小的梁佳敏則任總經理主導商場營運,面對外界質疑BELLAVITA沒人潮、低坪效,梁佳敏接受本刊專訪時,在鏡頭前忍不住為自家百貨抱不平:「不要看商場平時沒什麼人,我們的營業額都有出來!」
梁佳敏透露過去10年BELLAVITA的經營策略。原來一般百貨業追求熱鬧與人潮,但BELLAVITA邏輯大不同,採取「冷場」操作,開張以來堅持全年不打折,不辦週年慶。
或許因為本身就是名媛貴婦,梁家三姊妹特別了解金字塔最頂端的客人,經營會員的手法也大不相同,「他們在意的不是實質回饋,而是細緻的服務。」梁佳敏神情認真地說,BELLAVITA針對會員,詳細記錄每個人的興趣、消費紀錄、造訪時間、人際關係等,「只要是會員我們都能掌握他的喜好,並提供專屬服務。」
去年5月,梁家姊妹在館內還增設頂級會所「牡丹薈」,提供輕食餐飲服務,還不定時推出珠寶、藝文鑑賞等活動,只有每年全館消費前200名、消費金額超過千萬元的貴客,才能踏入,就連記者想進去拍攝硬體設施都被婉拒。一名資深員工透露:「考量到頂級會員格外注重隱私,『人』也是入會的評估重點,若言行舉止會影響他人,就無法受邀進場。」
記者好奇會員名單有誰,BELLAVITA拒絕透露,不過據了解,包括富邦金控董事長蔡明忠、新光金控董事長吳東進、郭台銘夫人曾馨瑩、連勝文夫人蔡依珊等政商名流,以及許多傳產大老闆都名列在內。
而對這些會員來說,最重要的是能參與BELLAVITA的年度盛事「Gala Dinner(年度晚宴)」,三姊妹從開幕第2年起,每年都會選不同主題,在館內打造獨一無二的場景與餐酒迎賓,像去年就以皇家歌劇院為題,把百貨3樓布置成座位區,讓大家宛如坐在包廂,可以由上往下俯瞰表演。
梁佳敏透露,不論是想談生意的老闆或企業二代,都能在這裡輕鬆交流,為協助這群貴客社交,晚宴前,她還會親自帶著同仁排演現場流程,甚至連座位安排、由誰領桌帶話題,所有細節都要一再確認,她細心解釋:「受邀貴賓職業、年紀不同,事前先規劃好,大家才不會尷尬。」