嘉義市的老市場巷弄內,一棟老房子的純白店面,沒有花俏搶眼的招牌,卻顯得與眾不同。「霜空咖啡」的女主人Nicole說,和先生開第一家店「Come home咖啡漫步」時,當時自己24歲左右,如今30歲再開第二家咖啡館,雖然不在自己的預想中,但對於第二家店卻有了更清楚的想法。
【嘉義咖啡香】洋溢幸福感的點心盤 宛如秋日爽朗的霜空咖啡
純白空間裡,小確幸的甜點,人生留點空白、多點自在,一如秋天晴朗的「霜空」。
霜空咖啡的四層建築其實是女主人Nicole日語老師的房子,閒置10多年後,屋主詢問Nicole是否有意承租下來,才在一年半前誕生了「霜空咖啡」。
窄身縱深的建築,咖啡館開在長廊底端,一旁還有Nicole另外做為工作室出租的教室。一打開門是極為寬敞的空間,也許是整間留白的空間、後方與庭院相隔的整面落地窗,還是近30坪空間只擺了7張桌椅,讓人不論坐在哪個角落,都有著十分放鬆的自在感。
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