阿里山公路的石棹加油站旁,一棟黑色洗鍊的建築顯得與眾不同,一樓整面的落地窗,裡頭透出溫潤燈光,遊客在此不只能歇腳喝杯好咖啡,還可品嘗到融合阿里山茶的法式甜點。
【阿里山新年】山上的時髦甜點店 喝得到自種咖啡與好茶
冬天的阿里山總是霧很濃,到山上過新年,不妨放慢腳步,走進阿里山上的時髦甜點店,喝一杯茶農自種的好茶或咖啡,還可品嘗阿里山烏龍、紅茶融入法式甜點的好滋味。
出身茶農之家,為了讓阿里山茶與咖啡有不同型態的呈現,「然井茗露×阿里山霧很濃」的許志鴻,離開金融圈返鄉和爸媽一起經營民宿和甜點店,很認真地取得丙級烘焙執照,做起美味甜點。
許志鴻認為,阿里山的美具有層次,更是一處放鬆的好地方,然而整條阿里山公路上卻鮮少有地方讓旅人們能放慢腳步、好好歇息,家中做茶40年,直到6、7年前才跟著風潮種起咖啡樹,近年又轉型開起民宿與咖啡館。
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