都柏林是愛爾蘭共和國的首都,都柏林的白天,其實蠻循規蹈矩,建築物也是,整齊劃一,但一入夜,就是另一個世界,簡而言之,人人都在一種買醉微醺的狀態。這個有一半人口小於30歲的城市,年輕就是本錢,酒館夜生活蓬勃,位於河岸區的坦普爾酒吧區 (Temple Bar)是愛爾蘭搖滾樂的濫觴,也是城市活力的來源。
微醺都柏林 前進19世紀超人氣文青酒吧

有人說,要認識一個城市的最好方法,就是去它的酒吧。對都柏林來說,的確是最好的註解。都柏林人愛酒勝過水,市中心的 Temple Bar不是一家店,而是夜夜笙歌的區域,音樂、酒精、熱血鋪陳熱鬧的街景,關於都柏林的喜怒哀樂,都在這裡。



跟著愛爾蘭人混酒吧,發現他們去的酒吧不很Fancy,沒有亮麗的雞尾酒排場,大家摩肩接踵拿的都是黝黑綿密的健力士(Guinness),聊天大聲又熱絡。
擠進一間「The Palace Bar 」,這間西元1823年至今,當地藝文界最愛聚集的文學酒吧,牆上布滿各時期的才子聞人,深色木雕、雕花玻璃、馬賽克磁磚,店裡的裝潢依然保留維多利亞式的風格。這裡也是蒐羅愛爾蘭威士忌最齊全的酒吧,不但擁有自家獨立裝瓶的威士忌,還有超過100種的愛爾蘭威士忌可供品飲。




同樣屬於維多利亞式的酒吧還有「The Stag‘s Head」,藏匿在窄巷內,獲得「愛爾蘭最佳酒吧」的殊榮,紅木建構的古典空間,長長的花崗岩吧台,隔成電話亭似的半開放包廂空間(Snugs),氣氛舒適自在。擠在吧台裡酒酣耳熱,各桌不分親疏友善地攀談,政治、運動、旅遊經驗,這一晚,忽然覺得自己也成為這座城市的一份子。
The Palace Bar
- 地址:21 Fleet St, Temple Bar, Dublin 2, Ireland
- 電話:+353 1 671 7388
- 營業時間:10:30~23:30,週五、六至24:30,週日12:30~23:30。
The Stag's Head
- 地址:1 Dame Ct, Dublin, D02 TW84, Ireland
- 電話:+353 1 679 3687
- 營業時間:10:30~23:30,週五、六至24:30,週日12:30~23:30。
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