3人會認識合作是吳天能牽的線，那時他是夜市、市場批發食材的中盤商，「我很會賣東西，什麼都賣，全台灣認識500個以上的攤商。」與廖憲平合作多年，批發豐喜食品生產布丁、果凍販售。
【疫情賣更好蛋糕番外篇】他首創1元起標賣蛋糕 80元賠本賣也不心疼
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「我們是四、五、六年級一起創立塔吉特這個品牌。」豐喜食品董事長廖憲平在介紹團隊成員時笑著下了註解。2008年塔吉特問世，「高興吃蛋糕慶祝，心情沮喪吃蛋糕安撫受傷的心靈，所以我們就用『Touch』塔吉特。」四年級的廖憲平專職生產，善於賣東西的吳天能負責行銷，一九七九年出生的蛋糕師傅周正捷則主攻研發。
而周正捷則是另一端的角色，他開設網路賣場、麵包工廠供應吃到飽餐廳甜點，時不時跟吳天能拿原料。對於經營網拍，他摸索出方式，「蛋糕賣家沒人做『1元起標』，我推8吋蛋糕一元起標，最後結標價80多元，連成本都不夠，心痛啊！但我就想到1個蛋糕最多12個人吃到，有3個人會來跟我訂就夠了，當作宣傳啊！」後來包括1個蛋糕網路上要怎麼定價，也是從1元起標，大約都標在300元左右，第一個直購價就用399元。
「後來吳先生推薦我豐喜的蛋皮，一開始叫一批，後來到三批，他們覺得怎麼賣那麼好，開始有合作的想法。」最初彼此不了解，分處北中的三人，磨了1、2年才談定合作。他們沒花錢買廣告，用試吃換口碑，團購盛行的年代，1個切成12塊的蛋糕可能換回12張訂單，「100個蛋糕，一場活動就沒了」3個月後成功換來部落客推文、網友迴響，單月就賣掉2,000個蛋糕。
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