蔥油餅控快收藏!這3間讓你吃到停不下來

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蔥油餅類的小吃,是街頭巷尾最常見的點心,想做得出類拔萃,要有一些獨門技法或醬料。
蔥油餅類的小吃,是街頭巷尾最常見的點心,想做得出類拔萃,要有一些獨門技法或醬料。
因為我愛吃青蔥又愛麵食點心,所以聽到哪裡有好吃的蔥油餅、蔥抓餅、炸蛋餅,都會吸引我專程前往試吃。這陣子我在台北找到了3間實力派店家,他們都有獨門技法讓自家的餅吃起來酥而不油、香而不膩,蔥油餅控趕快把名單收藏起來吧!

一、「溫州街蘿蔔絲餅達人」

那天我騎車行經台北市的和平東路,看到長長人龍,以為又是哪個藥局外在排隊買口罩,仔細一看,原來是在排「溫州街蘿蔔絲餅達人」的麵食點心,我心想排得這麼誇張,一定要試試口味是否真的那麼厲害,於是招牌上的料理選項我都各買一份。
「溫州街蘿蔔絲餅達人」下午時段常常大排長龍。
除了蘿蔔絲餅,「蔥油餅」也是招牌,老客人會買生麵糰回家煎。(25元/個)
「蛋餅」即蔥油餅加蛋,口感蓬鬆軟Q,餅裡的蔥末鹹香多汁,炸蛋軟嫩、會滲出半熟蛋黃。(35元/個)

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