小店取名「哈哈羅」,是因泰國的5發音似中文的「哈」,店內所賣商品幾乎均一價55元,故以哈哈為店名,羅則是帥的發音,也是有點「老闆泰帥了」的意思。
一秒到泰國!士林新開「船麵店」 完全複製曼谷街頭滋味
「哈哈羅55泰式船麵」本店開在台北信義路四段,一個可以一抬頭就看見101的豪華地段。初見時覺得也「泰神奇」(沒打錯字,所有開泰式餐廳和按摩的店家都用這個「泰」),這間泰式街頭小吃簡直神複製泰國街頭小吃,從泰文廣播的音量、桌子上鋪的簡易泰國廣告帆布、桌上的4罐泰國調味料,或者是老闆的長相,全都很泰,泰到覺得根本不用去泰國,想念泰國來到這裡就泰對了。
泰式船麵的由來,反應了泰國舊時水上輕舟為攤,沿河賣麵的傳統,船麵湯頭為深色,多以豬或牛湯為底,加有黑醬油、豆腐乳以及生豬血,中藥香氣濃郁,如今走訪泰國,多數船麵店家不見得在湯頭內加上生血,口味也略有改良了。
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