老圓山人對孔二小姐的形容，都不脫「神祕」二個字，已退休的圓山餐飲部協理楊月琴就回憶：「孔二小姐是一個很神祕的人，我進圓山是1973年底，我還記得，以前她的身後都會跟著一大群人，每一次經過餐廳，領班們就會緊張地大喊『閃開閃開』，這時候不管現場有多忙，我們都要趕快躲起來，不能被她看見，當然也看不見她，我們私下都偷偷說是『小王爺出巡』了。」
蔣介石過世後，孔二小姐隨蔣宋美齡前往美國長住，再回到圓山大飯店已是10年後，「回來後，孔二小姐每天下午2點都會來圓山大飯店吃飯，每天都固定坐餐廳最裡面的位置，一定臉朝牆壁，因為她不想讓人看見，更不想被拍照，其他主管就站在後面5、6公尺遠的地方，連董事長都不能跟她同桌吃飯。」楊月琴說。
「孔二小姐喜歡吃醃漬品，她喜歡吃五印醋醃的白菜花，而且，今天若是副領班服務她，就不能有其他人去幫她拿菜，師傅煮菜時，我們要在旁邊看著，也可以說是監視；孔二小姐不會吃我們削好的水果，一定要整顆放在她眼前，她自己削，她不喜歡有人直接碰到她要吃的東西。」她說。
說起服務孔二小姐的經歷，楊月琴只用了「皮皮剉」三個字來形容，她說：「或許是因為她的眼神吧，她個子很小，150多公分，瘦瘦小小的，每次幫她服務時，她坐在椅子上，習慣用眼角向上看人，過程中都不會講任何一句話，讓人會皮皮剉。其實，我們也怕她說話啦，因為她上海腔重，我們很怕聽不懂，只能憑經驗去猜，所以更害怕。」
在那個離大江大海不算太遠的時代裡，在孔二小姐身上發生過許多如今難以想像的故事，比方說某次選舉當天，她穿著西裝、帶上墨鏡出門投票，沒想到第二天照片竟被刊上了媒體的頭版，這事讓她大為光火，直接下令要媒體交出底片。
對此，李繼昻透露：「那時候，圓山董事長熊丸被孔二小姐叫來，她把報紙攤在桌上說：『這張相片給我收回來，我的相片不是隨便可以流出去的。』因為熊丸當時也是那家報社的副董事長，第二天，底片就交到孔二小姐手中了。」
「還有一次，圓山飯店的一位員工在地下室遇到孔二小姐，脫口就說出『總經理好』，沒想到惹得她很不愉快，質問那位員工的主管：『他怎麼會認識我？』從此之後，員工都知道，就算遇到了，也不能看她，要盡量迴避，她不喜歡人家認識她的。」李繼昻補充。
