【逆天牛肉湯2】賣布被倒債欠近億 當保全激發賣湯靈感會員專區財經理財以清甜湯頭與獨門的切肉刀工,沈大裕讓「阿裕牛肉涮涮鍋」在台南仁德鄉間走紅27年。文 邱莞仁攝影林韋言影音陳岳威發布時間 2020.10.02 10:54 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:35 臺北時間迪化街阿裕牛肉涮涮鍋欠債仁德沈大裕台灣老店台南已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員賣布被倒 負債近億元靠著一味清甜湯頭與牛肉的獨門刀工,在台南仁德鄉間走紅27年的阿裕牛肉涮涮鍋,老闆沈大裕其實不是當地人。沈大裕出身台南新化,家裡務農,身為家中唯一男丁的他,從小愛跟著母親進廚房,「阮自細漢都會(在廚房)隨便摸、黑白做。我不是乖寶寶,卡不愛念書,15歲就去親戚在台北迪化街的布行當『囝仔工』,去扛布、送貨。」沈大裕15歲離開家鄉台南新化,前往台北迪化街的布行工作。(沈大裕提供)賣布被倒 負債近億元本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入