台灣也有咖啡莊園　雲林古坑再現日治時期咖啡香

提到雲林古坑鄉，當然少不了與它幾乎劃上等號的古坑咖啡。早在日治時期古坑就已引進咖啡樹種植，但咖啡爆紅也不過是近10幾年的事，許多老古坑人根本不太認識咖啡，「T.G.C台灣咖啡莊園」主人徐飴鴻起初也是如此。

20幾年前，徐飴鴻南下高雄，從擺路邊攤開始創業，直到自己經營超市進貨，才發現家鄉有了古坑咖啡，出於好奇的他，漸漸踏入咖啡的世界，也發揮所長從協助農民田間管理、收購生豆，進而創立品牌「Taiwan Good Coffee台灣咖啡莊園」，現在遊客也能來到莊園學習咖啡知識與品嘗咖啡。

最入門的「初階咖啡體驗」包含了專人導覽咖啡園外，還有4至5人為一組的現場教學手沖咖啡，客人可以品嘗到1款台灣精品及2款世界精品咖啡。「T.G.C台灣咖啡莊園」店內提供桌邊專人手沖咖啡的品嘗外，現場也販售各式咖啡產品，其中「12星座咖啡」禮盒，把4種生豆處理方法：日曬、水洗、蜜處理及厭氧，來代表星座的4種屬性，再藉由淺焙、中焙、深焙，細細變化出12種不同風格的咖啡滋味，也列入了雲林百選伴手禮之一。

本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。

更多內容，歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。