國中畢業後，李建德轉為正職。「伊（李爸爸）無講阮一定要走這途，但如果要走，就是要走出去外面、愈做愈大，伊很鼓勵我離開林邊去看看。」他退伍就到墾丁悠活渡假村從二廚做起，11年後轉往牡丹灣Villa擔任行政主廚，「我放假回林邊，晚上就跟阮爸在一起小酌、喝點高粱。」
【熱血廚師行善趣3】八八風災水灌家鄉 他感念受援助踏上公益之路
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在牡丹灣Villa擔任行政主廚超過10年的李建德，是屏東林邊鄉人，父親在鄉內一家台菜餐廳當廚師。李建德是家中唯一的獨子，他念國中時迷上快打旋風，常一放學就往電動玩具店鑽。
李建德回憶：「阮爸有一次找到我，當場臉就垮下來，我回去就被打了。」父親怕他走歪，逼他到餐廳打工，「人家都說食衣住行，我想，吃東西排第一個，以後做這個袂餓死。」
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