【熱血廚師行善趣1】近70位大廚不計輩份 集結為部落長者做好菜 會員專區財經理財上週三,屏東牡丹鄉山區舉辦了一場動員全台近70位飯店主廚,為部落耆老義煮的千歲宴。(左6為本次活動總召集人牡丹灣Villa行政主廚李建德,左7為副總召集人三好國際酒店行政總主廚池一明。)文 邱莞仁攝影林育緯發布時間 2020.10.30 10:55 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:36 臺北時間主廚屏東做公益VILLA長輩渡假村職場人語已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員集結眾主廚 偏鄉設宴出身屏東林邊鄉的李建德,是台灣頂級渡假村牡丹灣Villa的行政主廚。2009年,他歷經八八風災、重創家園,感念當時受到台灣各地志工援助重建家鄉,開始加入公益廚師的團隊,回饋社會。今年在九九重陽節前夕,他出任總召集人,在距離高雄逾2小時車程的屏東牡丹鄉山區,舉辦了一場動員全台近70位飯店主廚,為部落耆老、弱勢獨居長輩義煮的千歲宴。廚師不只能端出好菜,也能成為他人的幫助。清晨5點多,天剛濛濛亮,屏東牡丹鄉山區下著細雨。李建德搬了幾大箱食材上車,驅車奔馳在蜿蜒的山路上,目的地是車程1小時外的牡丹鄉石門村集會所。牡丹灣Villa位於屏東牡丹旭海村,為台灣頂級渡假村。集結眾主廚 偏鄉設宴「你們今天運氣好,搭到屏東山區拉力賽亞軍的車。」坐在副駕的三好國際酒店行政總主廚池一明,搞笑地替還沒睡醒的眾人打氣:「因為啊,冠軍還沒出現。」相較於池一明的熱情奔放,李建德顯得有些靦腆,笑了笑不說話。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入