讀者A小姐向本刊表示，這次樂扉公司涉嫌在食品中填充工業用氮氣，引起全民公憤，負責人也出面多次道歉。 但後續竟發現新北市政府衛生局稽核時，並未將重要的「氮氣瓶」查扣送驗，而是讓業者回收，換言之，這不就是變相為業者開了「好大的後門」？
A小姐認為，《食安法》的立法精神，即是管理食品衛生安全、品質，維護國民健康，才制定此法。依《食安法》第41條第一項第二款指出：「前款查核或抽樣檢驗時，得要求前款場所之食品業者提供原料或產品之來源及數量、作業、品保、販賣對象、金額、其他佐證資料、證明或紀錄，並得查閱、扣留或複製之。」
A小姐說，簡言之，就是當無法在現場分辨其內容物或有其他疑慮時，官員有權力扣留、複製取樣才是，但這次新北市政府的態度令民眾很失望。 試想，氣體鋼瓶內的工業氣體用肉眼絕難分辨，可是現場稽核的官員，卻只用錄影、拍照方式存證，試問這樣如何能分辨這些氣體？
A小姐指出，新北市政府根據《食安法》42條，訂立新北市自治的《食品查核檢驗管制措施辦法》，該辦法第9條指出，主管機關執行查核，「必要時」得對產品取樣。此次違法使用工業氮氣事件，正是如此，顯而易見！但主管機關在查處涉及食安問題重大案件時，若未將證據扣回查驗，只是請業者提出數據報告，充分顯示衛生局除了在行政上有極大的疏失外，也讓民眾不信任對新北市政府執法的成效。
