2021.03.10 05:58 臺北時間

【鼎泰豐賣股內幕2】投資人看不下去的財報 楊紀華卻認為是鼎泰豐成功關鍵

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財經理財
楊紀華說,「股東和員工很難取捨,但鼎泰豐是靠好的員工才能維持品質。」
楊紀華說,「股東和員工很難取捨,但鼎泰豐是靠好的員工才能維持品質。」
據了解,早在3年前,鼎泰豐第二大股東吳亦猛想要出脫持股,找來友人、富邦銀行董事長陳聖德幫忙,知情人士透露,「當時估出來鼎泰豐的價值是4億美元,換算成新台幣約120億元,吳亦猛持股45%,市值也有54億元,他要賣40億元,已經是很便宜了。」換言之,吳亦猛當初投資1億元,20年後出脫獲利至少40倍。
1名投資銀行高層分析,「85度C(美食KY)市值290億元,在中國、美國和澳洲有分店,但鼎泰豐在美國、中國、日本和新加坡的排隊人潮比85度C多,知名度和評價也比85度C高,所以鼎泰豐市值應該不只120億元。」
知情人士透露,包括頂新集團的康師傅、大成韓家以及私募基金,都曾經先後與吳亦猛洽談買股交易,結果卻都無疾而終,關鍵在於楊紀華堅持不上市,甚至相當排斥大型投資機構成為新合夥人。
鼎泰豐是排隊名店,即使生意受疫情影響下滑,但店內客人還是不少。
對於堅持鼎泰豐不上市的說法,楊紀華坦承不諱,他的理由鏗鏘有力,「上市就沒辦法堅持用56%的人事費用留住員工,股東和員工很難取捨,但鼎泰豐是靠好的員工才能維持品質,這是鼎泰豐成功的關鍵因素,也是不可以犧牲的!」
「我的要求比較嚴格,不論是師傅(廚師)和好的服務,我認為付出56%,員工們才能夠達到要求。」楊紀華堅定地說:「這是我十幾年前體認到的,所以鼎泰豐的人事成本從42%提高到48%,再提高到56%,今年已經是第5年發到56%了。」
但法人對此卻有不同看法,因為鼎泰豐1年約百億元營收,扣除56%的人事成本後,淨利大概只剩不到10億元,扣除保留盈餘後,股息發放並不優渥,對買家來說,如果鼎泰豐堅持不上市,股息投資報酬率比起銀行定存又沒有太多的吸引力,出手意願自然不高。尤其,56%的人事成本比起同業平均不到3成多出近1倍,更是令買家望之卻步。
更新時間|2023.09.12 20:37 臺北時間
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