近日韓國影集《魷魚遊戲》上架引發熱議，也讓劇情中的「椪糖」片段成為網路哏圖，營養師Ricky前（28）日在臉書粉專po文，藉由椪糖討論到糖的議題，他也補充提到，過去曾被不少人問到，「營養師！黑糖是不是比砂糖更好！」
面對民眾對於各種糖類的疑慮，Ricky這回詳細整理出每100公克二砂糖、白砂糖、黑糖、冰糖及蜂蜜的熱量，各種糖類熱量均落在380大卡上下，只有蜂蜜較少為315大卡，Ricky強調指出，「不管砂糖、冰糖、黑糖都是糖！黑糖與砂糖相比主要是礦物質含量的不同，不過對於身體來說營養價值是差不多的，連熱量也差不多喔！因為他們都是糖！沒有誰比誰好的問題」。
根據衛福部的建議，每日糖的攝取量不宜超過總熱量10％，Ricky則建議大家，嘗試將每日糖攝取量控制在熱量的5％內，以每日攝取2,000大卡為例，換算大約是25克的精緻糖。Ricky也補充表示，若大家真的很想吃零食、下午茶或點心等，建議將熱量控制在每日200大卡左右，其中也要特別注意糖的含量，盡量要在10公克以下。
（營養師 Ricky授權提供）
