精緻蒸籠滿足上館子的想像
從馬爹利尚堤莊園送進我家的那一刻，感覺像是對家中廚房施了魔法，打開禮盒，用心的包裝與設計讓我驚豔，十分感謝這次馬爹利跨界聯手名店「小三元」，推出了飛凡饗宴À LA MAISON品酩禮盒，只要簡單的幾個步驟，一桌精緻絕美的奢華港點餐酒搭，就能出現在餐桌上。
跟一般點餐外送不一樣，這次馬爹利為了保持上等食材的鮮美，所以禮盒是用冷凍配送，打開禮盒迎來的第一個驚喜，是兩個小巧精緻的蒸籠，菜單上則附有加熱說明，即使是料理麻瓜也可以簡單上手。
十分鐘變出奢華港點的魔法莊園
驚喜的是，還有兩個小巧的玻璃瓶，分別裝著等等要妝飾餐點用的魚子醬跟金箔，看著這些半成品的素材，帶給我手做餐點的樂趣，不禁心想，等等可以理直氣壯地對另一半說：「你看這是我特別為你做的晚餐。」雖然我只是負責加熱跟擺盤而已。
加熱的時間其實也挺快的，十分鐘就完成了初步加熱的動作，因為想聞到蒸籠的竹子香氣，我將「黑松露蝦餃」、「原只鮑魚燒賣」、「魚子醬龍蝦燒賣」放入馬爹利準備好的小蒸籠，一籠各三個剛剛好，感覺十分有模有樣，覺得自己好像就是大廚。
這次「小三元」不只有馬爹利入菜，更選用上等的龍蝦、黑松露、原只鮑魚來做食材，加熱完成，我將大理石叉燒包與酒香奶黃流沙包放上我預先準備好的木盤，先為「黑松露蝦餃」妝點金箔，再將台灣頂級BELUGA鱘龍魚子醬撒在「龍蝦燒賣上」，視覺效果超棒的，奢華感油然而生，於是我又隨手將剩下的金箔，點在「原只鮑魚燒賣」上，希望師傅不會反對我這麼做。
視覺味覺雙重享受 DIY擺盤樂趣多
接著好戲才要登場，我隨著引導影片，開始了人生第一次的線上品酒會。首先品嘗了「廣式上湯」，依著指示加入少許馬爹利名仕干邑白蘭地湯頭融入馬爹利干邑醇熟風味，除了帶有淡淡酒香之外，喝起來感覺滋味更加鮮甜。
再來則是「小三元」的經典「黑松露蝦餃」，餃皮與大塊的蝦仁口感十分彈牙，搭配果香中帶著木質調馬爹利名仕干邑白蘭地一起品嘗，風味清新的果香讓海鮮的口感更為鮮美，黑松露獨特的蕈菇香氣，則跟馬爹利名仕的木質調尾韻契合，一掃我們對港點干邑的疑惑。
另一道這次小三元為馬爹利特製的「魚子醬龍蝦燒賣」，能看到整塊的龍蝦肉就很過癮，再加上鮮味十足的台灣頂級BELUGA鱘龍魚子醬，口感非常有層次，接著，我們以VSOP二次熟成於波本桶中的「藍淬燕Blue Swift」白蘭地做搭配，豐富的果香卻又帶有威士忌的濃烈口感，結合「魚子醬龍蝦鮑魚燒賣」鮮上加鮮的雙重頂級享受，為我的味蕾帶來一次餐酒搭的震撼教育。
最後則是品嘗以馬爹利藍淬燕入餡的「大理石叉燒包」，以及加入馬爹利名仕干邑白蘭地的「酒香奶黃流沙包」，剛剛好的份量，吃起來沒有負擔，帶有酒香的餡料，更多了大人感，流露出成熟美好的韻味，口齒留香，是禮盒中令我十分驚喜的兩道創意點心。
生活的儀式感從餐桌開始
不得不說，藉由加熱、妝點食材與擺盤的步驟，不只讓這次的線上預約餐酒體驗更多了一份手做料理的樂趣，也讓這份雙人餐禮盒帶來更多的生活上情趣，而且吃起來就像是師傅現點現做的港點一樣鮮美、彈牙，搭配凍藏的馬爹利干邑白蘭地一起細細品味，給平凡的生活帶來不平凡的感受。
小三元的創辦人吳珮菁說：「破除粵菜的心理框架，我們以苛求細緻的躍升，大膽選用頂奢干邑入菜，為港點賦予飛凡脫俗的靈魂。」因為有了這樣勇敢、創新的結合，讓我這個饕客可以在午後，透過美食、美酒的洗禮，飛越中西的粵菜奇想，留下難忘的餐酒體驗。
首場風味旅程
源於十八世紀，法國歷史最悠久的干邑世家馬爹利，秉持著「敢，飛越不凡」的精神，首度創新策劃邀請每個人成為家中獨一無二的「品酩會主理人」，集結勇於創新的頂尖餐廳，設計雙人獨享「飛凡饗宴 À LA MAISON」品酩禮盒，把美好餐酒體驗直送到府，第三篇章與「小三元」跨界合作，趕快來報名體驗。
- 報名時間：2021/10/19~10/30 (售完為止)
- 報名網站：http://s.accupass.com/2WDC86
- 活動費用：1,380元(內含：小三元雙人套餐、品酩杯兩只、馬爹利
- 特別提醒：
馬爹利藍淬燕白蘭地(50ml)、馬爹利名仕干邑白蘭地(50ml) 為加購部分，收件地址為雙北地區(不含汐止區、淡水區、八里區、鶯歌區、林口區、三芝區 、瑞芳、金山、陽明山、烏來)之消費者，應於套餐送至府上時加購(須年滿18歲)，一組50元、限購一組。餐點將由專人外送並會核對身分證，以辨識年齡。
收件地址為雙北排除地區及非雙北地區之消費者，因委託貨運業者配送，法規及配送距離限制恕無法提供酒款加購服務，敬請見諒。
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