2022.05.06 05:58 臺北時間

【酒誌】春意濃酒正香　綻放迷漾能量

美食旅遊

軒尼詩NBA快閃店提供6款主題調酒，滿足球迷的味蕾與對籃球的熱愛。店內還展售軒尼詩NBA 2021-22聯名限量酒款，以及每日限量10顆的聯名籃球。

發布時間：2022.05.06 05:58 臺北時間

更新時間：2023.09.12 20:42 臺北時間

撰文｜賴偉峯

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干邑白蘭地干邑 NBA 威士忌軒尼詩酒誌

義大利作曲家維瓦第最知名的作品〈四季〉小提琴協奏曲，第一樂章描繪：「春帶著歡樂來到，鳥兒們用欣喜的歌聲迎接春天，流淌的小溪溫柔低語，西風的氣息將它愛撫…小鳥們又飛回來，空氣中到處迴盪著牠們的歌唱。」活潑迷人、充滿能量的春日裡，市場上又有哪些不容錯過的好酒呢？

繽紛視覺打卡正夯
有李奧納多．狄卡皮歐成為股東加持，天夢香檳總是話題不斷。此款為2005年100％夏多內「白中白」，2006年二次發酵、2021年除渣，15年的瓶中陳釀，僅限量5,146瓶。不要說年輕人不喝干邑，2021年軒尼詩與NBA合作，成為「NBA全球官方烈酒合作夥伴」，品牌年輕化的動作不斷。這次在台灣打造全球唯一最潮「NBA聯名巨型籃球地景」與「潮玩籃球場」，大大吸睛，還在北市微風信義開設「軒尼詩NBA快閃潮店」，一連串視覺系的軒尼詩白有夠誘人。而頂級干邑路易十三，則對生命充滿故事的媽媽溫情喊話。去年全球烈酒出口量，相較2020與2019年都是成長，其中法國維持第二大出口國，僅次於英國，其中干邑白蘭地最受歡迎，占2021年法國烈酒出口值75％。

在中正紀念堂打籃球？你開玩笑吧！但軒尼詩辦到了，加上一顆NBA標準7號籃球等比例放大超過50萬倍的巨型「大白」籃球，吸引球迷瘋狂朝聖。RTD銷售冠軍「HOROYOI微醉」也在春天找來新的代言人，除了Hebe女神外，「男神」林柏宏則拍短影片分享自己的紓壓方式—運動，以及晚上在家小酌一杯微醉「白色沙瓦」。說到在家喝酒，到有上千種選擇的家樂福挑葡萄酒是顯學，根據數據統計，白酒是熱銷冠軍，去年銷售成長超過一成。今年主打「視覺系」繽紛瓶身的酒款，讓小資族呼朋引伴、或戶外野餐時，還能IG打卡打好打滿。而低調2年的ProWein重新出發，且點出「手工精釀（Craft）」風潮，以及現今流行的低酒精或無酒精概念。
家樂福春季首推視覺系紅白酒，繽紛瓶身、超萌動物、紅唇造型一應俱全，加上七位達人星級推薦，還培訓近百位「美酒專員」。
停辦2年的德國杜塞道夫國際酒展ProWein今年5月15日（日）至17日（二）再度出發，將有600家法國葡萄酒及烈酒業者參展，展示眾多葡萄酒、烈酒、啤酒及蘋果酒。
微醉2022年有了全新雙代言人，除了「微醉女神」Hebe田馥甄（圖）連莊外，還加入新生代實力男演員林柏宏成為「微醉男神」。春威味濃創新魅惑
喝威士忌不再是秋冬專屬，許多新款、有春意、獨特限量風味的威士忌，反而選擇在年初的春日試啼，就像綻放的粉櫻、滿山的杜鵑、甜美的梔子花，繽紛奪目。
近來市場嚴重缺貨的大摩，繼2018新品極尊波特桶、20年之後，睽違4年全新推出核心酒款「大摩璀璨21年」，陳年於Matusalem Oloroso雪莉桶，台灣限量910瓶。有三百多種花在春天盛開，晚春空氣中，瀰漫著活力無窮的分子。此刻新上市的春威，比起只是放在酒窖熟成的高年分老威，展現了更多企圖，與更多創新的生命力。
「斯貝賽區的壞小子」魁列奇酒廠推出有史以來商業販售裝瓶最高年分41年，全球僅有402瓶。
格蘭花格最著名酒款105原酒，引領潮流，用凍杯喝最夠味，更讓原酒順口豐潤，打造舌尖全新衝擊。
「威士忌領路者」格蘭菲迪與台北文華東方酒店跨界合作推出五星尊榮主題房，每晚未稅價新台幣17,500元。
過桶威士忌成為主流之際，曾推出大受好評的雙桶和雪莉3桶的「玩桶專家」塔木嶺，這次翻玩來自德國的黑皮諾紅酒桶，全台限量1,800瓶，據說早被秒殺。
1980年代開創威士忌「過桶工藝」的大師級人物大衛．史都華，最新力作是這款百富16年法國皮諾甜酒桶，春意盎然的樣貌，風味更令人高度企盼。這些新上市的春威，有的創造更多過桶風味，像是百富16年使用法國稀有的皮諾甜酒桶，「玩桶專家」塔木嶺使用德國的黑皮諾紅酒桶，「神級釀酒師」理查．派特森則在全新大摩21年上使用Matusalem Oloroso雪莉桶，連續3年榮獲IWC最佳調酒師的史蒂芬妮．麥克蘿精選4桶裝瓶了史上最高年分魁獵奇41年，格蘭花格105原酒威士忌則提早部署，透過凍杯行動，清涼地跟夏日接軌。更有不少知名威士忌，與頂級飯店業還有米其林星級餐廳合作，持續「衣帶漸寬終不悔」的餐酒搭計畫，老饕們很難招架得住。

最大獨立裝瓶廠G&M推出4杯威士忌套組，搭配後院的脆皮德國豬腳、炙燒煙燻鮭魚、鐵火醉蝦，春日快閃限定。
慕赫持續推動「慕星計畫」，再度跟3度摘星並獲第一屆「綠星」的精緻台菜山海樓合作，限定套餐讓Fine dining跨越人文與國界。春天，不就是一切充滿可能性嗎？酒香，當然不可或缺！
★鏡週刊關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。

更新時間｜2023.09.12 20:42 臺北時間