2022.08.30 20:32 臺北時間

台南44餐廳入選米其林卻拿0星 在地人笑:謝謝放過台南

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生活
台南餐廳今年未能在米其林摘星,引發議論,不過在地人反而認為鬆了一口氣。圖為入選必比登推介的東香台菜海味餐廳的手作招牌蝦捲。(台南市府提供)
台南餐廳今年未能在米其林摘星,引發議論,不過在地人反而認為鬆了一口氣。圖為入選必比登推介的東香台菜海味餐廳的手作招牌蝦捲。(台南市府提供)
有美食之都的台南今年首度被《米其林指南》納入評鑑範圍,雖然在先前公布的必比登推介和米其林推薦入選的名單中,共有44家入選,但在今(30日)公布的星級餐廳名單裡,台南卻無緣摘星,引發議論。儘管有人為台南抱不平,但在地人似乎反而鬆了一口氣,笑稱謝謝米其林放過台南,讓他們不用再面對更多觀光客。
2022《米其林指南》首度納入台南與高雄,今日公布了38家摘星名單,包含30家一星餐廳、7家二星餐廳以及1家三星餐廳,但美食之都台南卻掛蛋,讓不少網友相當意外。
米其林2022的必比登推介中,台南有27家美食上榜。(米其林提供)
事實上,米其林早前公布的「必比登推介」與「米其林推薦入選」名單中,台南分別有27家與17家餐廳上榜,共計44家餐廳新入選,只不過仍無緣摘星。
台南有17家餐廳入選米其林推薦。(米其林提供)
《中央社》報導指出,台南市長黃偉哲對於沒能拿到米其林星星坦言有點傷心,南市觀旅局長郭貞慧也說,這次對台南來說是一個學習歷程,因為星級餐廳的評選不只針對料理,還有服務人員的態度、環境、應變突發狀況等等。台南以料理多元性知名,市府也會持續輔導,讓業者熟悉米其林星級餐廳的評選制度。
相較於市府的失落,台南在地人對於沒有摘星倒是持樂觀看法,有吃過國外米其林餐廳的民眾說,米其林餐廳名聲響亮,環境也很好,但口味卻沒讓人驚豔,反而是台南美食小吃比較對味。甚至也有台南人認為沒摘星反而是好事,直呼「鬆了一口氣」「謝謝米其林放過台南」,還有人笑稱希望大家都去其他地方吃星級餐廳,「台南美食我們台南人自己吃就好」。
更新時間|2023.09.12 20:43 臺北時間
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