艸食祭於11月25日世界無肉日前夕登場，此次也特別邀請全台超人氣「葷食品牌」設計限定「無肉料理」，囊括各式異國風味，除了常見的台式、中式、美式、韓式、日式，也橫跨到法式、西班牙、東歐甚至東南亞料理等獨家菜色，從陸地到海洋，從主食、甜點到飲品，夜晚搭配高雄流行音樂中心全台最大聖誕光影展演，味覺視覺都獲得極大滿足。
40台超人氣風格餐車 販售獨家無肉料理
今年艸食祭參與品牌跨越北、中、南、東各城市，如來自花蓮、蒐羅台灣在地食材大膽嘗試亞洲風味實驗的「Magpie鵲悅」；以瑜珈飲食概念為出發點的純素印度料理「Yogi dosa 印度蔬食煎餅」及「迪立印度健康蔬食坊」；顏值與味蕾同時滿足的台南甜點與糕餅品牌「SOi植物系甜點」「吃月的人」；來自匈牙利的純素馬卡龍「青鳥原味甜點」。
硬頸環島推廣無肉精神的純素台灣在地小吃「善良肉圓」「樹巢Tree Nest」「林針嬤鹹水G」；每每造成廣大排隊人潮的台中百年老店「丁山肉丸」；來自最南端恆春的餡餅專賣「浪頭叔叔」及烘焙坊「覓Man_made」；高雄日系清新麵館「美蔬齋」與冰店「散步路徑」；員林巷弄裡最美咖啡「subi coffee&bakery」及嘉義文青風冰店「一涼製冰所」。
翻轉道地馬來西亞美食製成蔬食料理的「試蔬看」「大馬日常」；從西班牙流浪到嘉義，大膽嘗試素食西班牙燉飯的「Yen的廚房」；法國老闆融合臺式脆瓜仔肉的「LeFrenchQuiche 法式鹹派」；中南美洲風格「五福軒」的墨西哥純素塔可餅、純素韓式烤肉飯....等，讓蔬食充滿異國風情。
各大蔬食廠牌新品亮相 通路輕鬆買
除了餐廳、餐車，各大連鎖及植物肉品牌推出的最新商品也將在市集亮相。亞洲植物肉先驅「OMNI」推出6款100%植物製造的「OMNI新海鮮」首次在高雄曝光，並同步推出與「隨緣」聯名一系列的新豬肉方便麵。日本百年咖哩「好侍食品」則帶來全球首支純素咖哩，其他國內植物肉品牌「一植肉」「Hoya弘陽」預計呈現「沒有魚的炸魚薯條」「植物肉乾」等。而超商龍頭7-11旗下的蔬食品牌「天素地蔬」也將把整家店搬進活動會場共襄盛舉。
這個週末，不妨到愛河畔，體驗一下無肉所帶來的全新味蕾驚喜吧！
2022 艸食祭 – 是我的菜
- 日期：11/19～11/20
- 地點：高雄流行音樂中心 珊瑚礁群x鯨魚堤岸
- 時間：14：00～21：00
- 交通資訊：輕軌「光榮碼頭」站
- 活動網頁：https://reurl.cc/4XpjA3
