腎臟科醫師洪永祥在節目《健康好生活》中分享,一名男子患有糖尿病,還是慢性腎衰竭第四期患者,腎功能本來就不好,加上確診新冠肺炎,腎絲球過濾從30分一下子掉到15分。
男子因擔心自身身體狀況,聽從有機營養師建議,餐餐吃芥菜,半個月後出現頭暈、冒汗等症狀,被送急診治療,醫師發現他的腎功能非但未改善,體內鉀離子甚至飆高至7.5,心跳僅剩40下,最後只能洗腎。
洪永祥醫師提醒,深綠色蔬菜富含大鉀離子,多多攝取不僅可以降血壓、消除水腫,還有抗發炎及抗癌等良效,對一般人有益健康,不過腎臟病患者應適量攝取,避免造成高血鉀,得不償失。