「宮崎名物豐味祭」一開場，吉祥物宮崎犬就獻上熱舞，萌翻全場，開工心情都美麗了起來。說到位於日本九州東南部的宮崎縣，一年四季氣候溫暖，亦是日本食材的寶庫，其中最負盛名的即是連續4年拿下日本和牛奧運冠軍的A5宮崎牛，油花細膩，讓人愛不釋口。
宮崎縣生產的金桔產量也稱霸日本，特別是熟透的金桔「TAMATAMA」，糖度超過16 度，跟日本柿子和哈密瓜甜度差不多甜，不用切，連皮一起咬，多汁又甜，完全不苦澀，為了「宮崎名物豐味祭」特別抵台的宮崎縣知事河野俊嗣更大力推薦：「糖度超越芒果的15度，可以直接吃！」
來自宮崎縣新富町的「宮本米」，採用無農藥有機栽培種植法，產量稀少，曾於1974年的宮廷祭祀上，代表宮崎縣成為進貢昭和天皇的「天皇獻上米」，因此又被稱為皇室米，而擁有50年歷史的銀鏡頂級柚子胡椒也來到台灣，於晶華酒店一樓的外帶櫃就能買到日本宮崎A5和牛的肋眼火鍋肉片、完熟金桔、銀鏡柚子胡椒，及在地酒造「井上酒造」釀製的柑橘、檸檬、柚子3款燒酎。
三燔本家也推出「宮崎和牛金桔套餐」，主菜「宮崎A5和牛柑橘燒酎蒸籠蒸」用三燔招牌的蒸籠蒸手法，在手工製作的方形杉木蒸籠中鋪上油花勻稱的A5宮崎牛，湯底使用糖度高達18的完熟金桔，與九州黃金柚子調和出的昆布柴魚高湯，高溫蒸煮開蓋，再噴灑帶清甜香氣的柑橘燒酌，捲進主廚特製的金桔醬，搭配切片完熟金桔，蜜甜馥郁，美味度值得給一個大拇哥。
享用完蒸籠蒸後的底座湯底，充滿頂級和牛油脂精華及濃郁果香，加入宮崎縣50年歷史的銀鏡頂級柚子胡椒，設計出第2道主菜「銀鏡柚子胡椒鍋」，涮入精選小農時蔬與A5和牛肉片，辛香回甘，搭配宮本米煮成的「有機宮本米釜飯」，日本米真的沒有一次讓人失望！
由於宮崎縣近海因洋流交會、魚種豐富，深海限定、眼睛閃耀著祖母綠光芒，用有深海綠寶美名的「青眼魚」，搭配特調金桔醬汁，組合成清爽前菜「日向灘青眼魚南蠻煮水菜沙拉」，結尾甜點再Cue完熟金柑出場，與百年造酒廠「井上酒造」的檸檬燒酎設計而成的「完熟金桔塔」、「檸檬燒酌凍香草冰淇淋」，清香不膩。
「宮崎和牛金桔套餐」套餐即日起供應至2023年2月28日，2人成行，每人3,980元。「晶華美食到你家」美食平台同步提供外帶「宮崎A5和牛雙人銀鏡柚子胡椒鍋」，原價5,980元，會員APP價4,980元。
三燔本家
- 地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號B3（台北晶華酒店）
- 電話：02-2523-8000轉3750
- 營業時間：11：30～14：30、17：30～22：00
- 刷卡：可。收1成服務費。
- 備註：台北晶華美食到你家網站
★《鏡週刊》關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。
