黃文龍列舉了海苔的3大好處:
第一大好處是幫助牙齒健康。海苔含有大量的鈣質,每100公克海苔約有280毫克鈣質,含量甚至比菠菜和空心菜還豐富。適量攝取鈣質不僅有助於牙齒健康,還能預防骨質疏鬆症。
第二大好處是改善便祕。海苔中含有豐富的膳食纖維,能夠促進腸胃蠕動,增加排便頻率,改善便祕問題。尤其對於上班族來說,吃完海苔後能順利上廁所,是個不錯的選擇。
第三大好處是幫助肌膚健康。除了有助於牙齒和腸道健康,海苔也有助於肌膚健康。每100克海苔中含有39毫克維生素C,可以增強人體免疫力、維持肌膚健康。由於維生素C是水溶性的,身體無法長時間儲存,所以需要透過飲食補充。
最後,他也提醒海苔要選擇低調味,建議選擇無調味或薄鹽海苔,避免攝入過多人工添加物,增加身體負擔。