身為「粿控」，光是鐘晨睿親手包的這顆茶粿，就足以讓我二訪、三訪坪林，一般草仔粿香氣來源多半使用鼠麴草或艾草；坪林在地的茶粿則是將在地包種茶與綠茶磨成粉，再加入糯米糰中。
【坪林吃茶2】超Q彈「茶粿」越嚼越香會回甘 激推鹹芋頭口味
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雪隧開通之前，坪林因地屬北宜公路中繼站，早期居民大多是山上做茶的，馬路旁做吃的；「德志茶園－台灣茶粿第一品牌」第三代鐘晨睿也同樣是生意人家的小孩，懂事以來，就得在家幫忙製粿。
粿想要Q，米的選擇與放涼是兩大關鍵，茶粿採用舊米製作，蒸煮過程中不能殘留過多水氣，吃起來才會彈牙且帶茶香，不包餡就很美味。強力推薦喜歡單吃粿皮的人，一定要嘗嘗茶粿，每口咀嚼間瀰漫淡淡茶香，「吃茶」也如品茗般，越吃越回甘。
茶粿標榜是素食內餡，僅有單純的蘿蔔絲、鹹芋頭與紅豆三種口味，蘿蔔絲內餡以素肉加入白胡椒與中藥五香調製；唯一甜口的紅豆餡，加入花豆與小紅豆一塊炒，老闆強調甜度有刻意調整，內餡不甜膩，控糖的長輩們也很適合食用。
個人最推薦外頭不常見的鹹芋頭口味，芋頭切丁油炸後，加入菜脯與素肉拌炒，外Ｑ內帶咬勁，一口咬下滿滿芋頭香氣，絕對讓芋頭控們心滿意足。
德志茶園－台灣茶粿第一品牌
- 地址：新北市坪林區北宜路八段235號
- 電話：02-2665-6359
- 營業時間：08：00～18：30
- 刷卡：不可。不收服務費。
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