2023.11.20 18:26 臺北時間

吃過多洋芋片使人變刻薄! 減重醫曝1元凶:比菸酒還嚴重

mm-logo
時事
根據加州大學研究分析,吃太多的洋芋片,行為恐會變得易怒、刻薄。(示意圖,pexels)
根據加州大學研究分析,吃太多的洋芋片,行為恐會變得易怒、刻薄。(示意圖,pexels)
是否常覺得自己容易生氣呢?這可能和日常愛吃的洋芋片有關!減重醫師蕭捷健引述加州大學研究結果示警,吃洋芋片會讓人變得「刻薄」,關鍵就在於攝取過多的反式脂肪會增加攻擊性與易怒行為,比喝酒的影響還要嚴重!
減重醫師蕭捷健14日在FB發文指出,根據加州大學研究,吃洋芋片會讓人變「刻薄」。該研究分析了945名成人,涵蓋各年齡段與教育程度,最後發現「反式脂肪」對與攻擊行為的聯繫,比年齡、吸菸、性別、酒精等因素更為強烈,「即使在排除年齡、教育、吸煙和飲酒等潛在混淆因素後,反式脂肪的攝取和易怒體質的關係依然存在。」
蕭捷健表示,反式脂肪除了易誘發心血管疾病、糖尿病外,還會干擾「n3FA」,一種有助於抑制攻擊行為的長鏈脂肪酸的產生,透過影響前列腺素和發炎反應,間接影響行為模式。反式脂肪甚至會影響到心理與行為反應,和憂鬱症的風險有關。
最後,蕭捷健也提醒,「若真的想吃餅乾或蛋糕等甜食時,盡量去專門的烘焙店買,保存期限愈短愈好」,如果真的嘴饞想吃洋芋片,則可以試著DIY,「只要用馬鈴薯和酪梨油氣炸10分鐘就好了,避免過多反式脂肪」,對心理健康大加分。
★《鏡週刊》關心您:抽菸有害身心健康;未滿18歲禁止飲酒,飲酒過量害人害己,酒後不開車,安全有保障。
更新時間|2023.11.20 18:26 臺北時間
延伸閱讀

支持鏡週刊

小心意大意義
小額贊助鏡週刊!

每月 $79 元全站看到飽
暢享無廣告閱讀體驗

更多內容,歡迎 鏡週刊紙本雜誌鏡週刊數位訂閱了解內容授權資訊

月費、年費會員免費線上閱讀動態雜誌

線上閱讀

更多內容,歡迎 鏡週刊紙本雜誌鏡週刊數位訂閱了解內容授權資訊

月費、年費會員免費線上閱讀動態雜誌

線上閱讀