P.A.WORKS是由動畫製作人堀川憲司於富山縣在2000年所創立的動畫公司，致力發展原創動畫，其中P.A.WORKS製作的電影《花開物語》、《白箱》、《櫻花任務》、《白沙的Aquatope》，利用在不同產業工作的主角成長記喚起觀眾共鳴，外界將這些作品封為P.A.WORKS特有的「工作系列」動畫。
《歡迎來到駒田蒸餾所》是工作系列的第5部作品，由曾製作《有頂天家族》的吉原正行擔任導演。吉原在東京接受本刊專訪，笑說P.A.WORKS並沒刻意要打造「工作系列」作品，「P.A.WORKS一直以來都很重視描繪年輕人Before和After的成長故事，做了幾部作品後，就被大家稱作是一個工作系列，我們沒刻意設定，很自然就變成這樣了。」
電影描述駒田琉生為繼承亡父經營的駒田蒸餾所，放棄最愛的藝術夢，回到老家重振面臨經營危機的蒸餾所，過程中遇見年齡相近但對工作毫無熱情的記者高橋光太郎，在陪伴光太郎進行威士忌採訪的同時，她也努力想重新釀造因故無法繼續生產的夢幻威士忌「獨樂」。
《駒田蒸餾所》是第36屆東京國際影展動畫單元所有日本作品中唯一的原創動畫，吉原透露當初構思企劃案時，從「年輕人的群像劇」作為出發點，並從眾多題材中，發現日本威士忌很符合他們想講述的故事。「威士忌從釀造到製成商品販售，最少也要3年，需要有很強的動機和毅力才能面對這樣的過程，否則很快就會因挫折而放棄，這樣的特性讓我們覺得非常適合做為電影的題材。」確立故事舞台後，企劃案才開始推進，花費1年開發劇本。
吉原自曝也愛喝威士忌，但要拍一部以威士忌為題材的電影可沒那麼容易，他解釋：「日本有非常多人很了解威士忌，我們就算花一年去了解，也不夠格與這些專家討論威士忌，所以我們構思腳本時，希望威士忌是很自然地存在於故事之中。」除了解威士忌的製作流程外，製作團隊也採訪威士忌蒸餾所內的員工，幫助劇本更貼近現況。
透過與這些員工的對話，吉原更確信以威士忌為題材非常合適，他說：「我們遇到很多年輕員工，充滿熱情與我們說明威士忌的一切，那種態度、表情正是在做自己喜愛的事物才會呈現出來的模樣，也讓我們認知到這個題材真的非常符合我們想說的故事，希望把我們感受到的熱情透過電影傳遞給觀眾。」《歡迎來到駒田蒸餾所》今起在台灣上映。
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