限量但齒頰留香的絕美滋味「百富宴」值得擁有
每日限量供應的「招牌叉燒皇」，耗材比例高達2/3，一整隻豬僅能製作4份，是頂級粵菜料理對食材講究的代表。而東方樓的招牌叉燒皇，挑選的是豬後背，靠近頭、肩前端油花分布均勻的梅頭肉，主廚只取中心帶嫩筋的精華，經精心修飾，以調和果泥的醬料醃漬，火烤至微焦香，再塗抹麥芽糖水慢烤至光澤閃亮。肉質滑嫩細緻，微脆帶炭焦香，散發出自然的甜味，吃過就難以忘懷。
這樣的風味搭配「百富14年加勒比海蘭姆桶」絕對稱得上絕配，品味著滿口鹹甜均衡的叉燒後，再將百富14年加勒比海蘭姆桶帶有豐富香氣的酒液入口，兩者交融，呈現如同品味藝術品的感官享受。油脂的溫潤與威士忌的豐富香氣在口中編織出層次分明的風味，每一口都是頂級的體驗，彼此映襯，沉浸其中著實是用餐不可多得的享受。
另一道「百富宴」限定餐點「金不換蒜子焗鱸鰻」，也是主廚推薦搭配百富14年加勒比海蘭姆桶的優秀選擇。餐廳公關解說：「金不換是一種泰國常用的香草，其香氣跟台灣人熟悉的九層塔相似，莖部呈紅紫色。」以此為名，更能凸顯這道料理獨道的美味。
這道料理同時也是視覺與嗅覺的盛宴，餐廳以桌邊烹調方式，分別將蒜子、九層塔、特調醬料和鱸鰻快炒，鍋中聽見「嘖嘖」的爆炒聲，香氣也隨之瀰漫整個空間，最後蓋鍋淋酒點火，賓客可近距離欣賞師傅精湛手藝的展演過程，空氣中先是九層塔香，最後隨火焰揚起濃郁酒香，是名符其實的色、香、味俱全，一口百富14年一口「金不換蒜子焗鱸鰻」風味又是更上一層樓的品味與感受！
特別的是，鱸鰻烹調前以紅糟醃漬，魚鮮與淡淡的發酵甘香交織出優雅細緻美味。
百富威士忌搭餐 營造豐富用餐體驗 昇華用餐品味
餐酒搭配可為中餐營造更豐富的用餐體驗，畢竟自古以來美酒配佳餚，就是中華美食文化不可或缺的一環，將美食與酒類相互搭配，達到相輔相成、彼此提升的效果。由於中餐的宴席調味都十分多元、味道的走向也十分明確，因此百富14年的豐富香氣與中餐在口中融合，可以鮮明地襯托出食材的鮮味與甜美。
而威士忌和中餐的搭配，則可以呈現出一種獨特的美味，帶來疊加昇華的口感和風味。例如豐富的風味搭配、平衡口感、提升香氣也能激發味覺，主廚說：「威士忌也是一種慢慢品味的酒，與中餐悠閒雅致的用餐氛圍相襯，讓整體變得更具品味和享受。」
即刻訂席「百富宴」！ 品味一心造一藝的過桶工藝佳釀
百味佳餚盡豐盛，富貴團圓喜迎春！「百富宴」集結全台十間知名星級飯店的人氣餐廳，以經典菜色、主廚拿手料理，打造歲末團圓不可多得的美食饗宴。只要在活動期間（12/26至1/26）到「百富宴」合作餐廳點指定餐點，即能獲贈「百富14年加勒比海蘭姆桶」20ML試飲，數量有限送完為止！喜愛饗美食、品威士忌的朋友們千萬不要錯過！
想了解更多《百富宴》活動餐廳，可至活動專區查詢：https://bit.ly/4avfVia
百富官方Line：https://bit.ly/41sNZaE
台北漢來大飯店 東方樓頂級粵菜
地址：台北市南港區經貿一路168號3樓
電話：02-2788-1618
營業時間：11:30 ~ 14:30 | 17:30 ~ 21:30
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