我不敢說自己預言成真，酒市變化多端，消費者難以捉摸，誰都很難成為鐵板神算。想要比別人洞燭機先，其實就是平時多觀察消費者、市況，多吸收各方大德資訊，別無捷徑。
去年多數人把市況不好，歸咎於解封後國境開放，大家爆發性出遊，因此把消費支出比重放在旅遊上，排擠了買酒支出。不過，這只是表面上的原因，真正造成消費趨緩的是需求降低。畢竟買酒很快，但是喝酒卻需要閒情逸致，過去大家認為威士忌價格會一直漲，所以拚命買、拚命囤，不管是酒專店家或是個人，大家都滿手好貨，買到酒沒地方放。
怎知這一年市場訊息多空交戰，以日威為例，三得利原廠產品供應恢復正常、價格回穩，台灣分公司老總也宣示99％產品價格維持，但因為「日威百年」的活動多而密集，拉出一波慶祝需求。反觀日果Nikka卻拋出大漲價消息，即便2024年要慶祝成立90週年，消費者已經猶豫該入手還是觀望。
每一年每一家酒商都有屬於自己要解決的問題，就像每一個人每一年都會面對新的挑戰一樣。今日準備的戰鬥技能，就是為了明天更現實、更殘酷的市場競爭，物競天擇、適者生存。
經銷商、酒專囤酒過多，萬一週轉不及要拚現金，大不了賠一點錢，破盤殺出，少賺一點就是了。但那時候，苦的就是品牌了，當初賣出去的酒是塞的，沒有消費者去買來喝，沒多久就會反噬回自己，輕傷者價格破盤拉不回該有水準，重傷者品牌可能一蹶不振，十幾年都爬不起來。
反觀建商就沒酒商好命，房子囤多了，還要被課囤房稅，所以趕緊每週辦VIP賞屋會，努力賣豪宅。而建商的危機，其實就是酒商的商機，VIP賞屋會結合好酒好菜的品酩，是最恰當不過的。賣屋可以結合品酒，賣車當然也可以，我們是提醒大家「開車不喝酒，喝酒不上路」，可沒說酒跟車不能結盟行銷，畢竟兩者的目標族群相當接近。
在不景氣或景氣未明之時，多做一些新嘗試，像走出同溫層，多做跨圈行銷，把酒跟豪宅、香車，甚至與音樂、藝術、旅行結合，都會變出許多可能性，而不是大家都玩餐酒搭，那就又全走進「死胡同」。
低潮時做些體質調整的功課，蹲一下，鬆鬆筋骨，培養「五好」實力：好的產品力、好的策略、好的通路布建力、跟消費者好的溝通力、好的執行銷售力，等到下一波浪潮來時，就是你登高一躍之時。
預祝大家都有個「先蹲後躍的好龍年」！
賴偉峯（歐頭） Otto Lai
- 歐傳媒＆藏酒論壇執行長
- 《藏酒壹之選》發行人
- O Whisky、烈酒世界、金威嘉年華酒展策展人
- 《金威獎》評審團主席
- 「酒逢知己」、「古典啟示錄」廣播製作主持
- 「古典啟示錄」百萬部落客&廣播主持人
- WSET烈酒、葡萄酒二級認證
- The Keepers of The Quaich
★《鏡週刊》關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。
