檢警查出,劉慶士於2023年10月間以保欣公司名義,向中國廠商購買1萬3000公斤的紅辣椒粉,於同年12月將3000公斤的辣椒粉分裝成120包,賣給下游廠商,廠商送驗後發現辣椒粉中含有蘇丹紅色素,便向保欣公司退貨。
檢警發現,劉慶士知情後,仍於2023年12月至2024年1月間,繼續販售該批辣椒粉給下游廠商,賣出上萬公斤,因蘇丹紅風暴擴大,訂購的業者才陸續退貨。
劉慶士接受偵訊時,還表示客戶不在意辣椒粉是否有蘇丹3號色素,新北地檢署檢察官認為,劉慶士毫無悔意,偵結後,依詐欺取財、食品安全衛生管理法等罪嫌將劉慶士起訴,並建請法院從重量刑。