李奇霖小檔案
- 現職：享溫馨總經理
- 出生：1983年12月22日
- 學歷：美國底特律大學企管碩士
- 經歷：羽球國手、羽球教練
- 家庭：已婚
走進高雄市建國一路獨棟10層樓高的建築，陽光照進挑空明亮的6樓中庭花園，搭配巨幅LED電視牆，視覺效果十分震撼，縱使是平日上午，消費人潮也絡繹不絕，其中不少長者臉孔。這裡是稱霸南台灣、以庭園式規劃打響名號的KTV品牌「享溫馨」。
【財經時事】享溫馨打造全齡化餐飲品牌 KTV南霸天二代李奇霖拚登興櫃
會員專區財經理財
有「KTV南霸天」之稱的享溫馨，以庭園式KTV起家，在二代、總經理李奇霖帶領下，近年成功結合集團婚宴資源，打造成全齡化餐飲特色KTV品牌，7月股票公開發行，目標10月登錄興櫃。羽球國手出身的李奇霖日前接受本刊訪問，暢談如何走過百家爭鳴的競爭，成為錢櫃、好樂迪最大敵手，「未來我們會持續穩扎穩打，讓更多人認識享溫馨。」他有信心地說。
練台生讚許 可敬對手
「我們希望吸引更多平時不進來KTV的族群，都能在享溫馨找到生活樂趣。」一身黑色西裝的總經理李奇霖日前接受本刊專訪時，吐露經營理念。
1992年由李奇霖父親李東和創立的享溫馨，今年7月股票公開發行、10月準備登錄興櫃，走入資本市場，曾被錢櫃董事長練台生點名是可敬對手，令外界對這位KTV南霸天充滿好奇。事實上，享溫馨是國內KTV兩大霸主好樂迪、錢櫃之外，唯一具有連鎖化規模的業者。
「目前享溫馨在全台共擁有15個KTV據點，台中七期店試營運中，年底嘉義中興路會再開一家新店，明年還有高雄楠梓、小港，會新開4個新據點。此外，集團已有4間婚宴會館及5個餐飲品牌。我還看好科技業商務客，位於高雄博愛路的飯店也已正式動工。」李奇霖一一細數他的規劃。
店面多自有 北至台中
身為二代的李奇霖，談起接棒父親的事業，他話說從頭地透露：「我們家最早是從事食品加工業，後來跨入營造業，承包工程包含興建KTV，1992年因緣際會下，受邀投資屏東潮州開設自助式KTV溫馨小鎮，成為經營KTV事業的起點。」
「李董（李東和）做過很多事業，經歷金融危機之後，僅存唯一賺錢的就是KTV。當時全高雄有50家風格不一的KTV，只有我們存活下來。」李奇霖分享，享溫馨歷經多次變革，最早設計以1、2樓的低樓層建築為主，圍繞著魚池、溜滑梯等親子戶外設施，而隨著土地成本等上漲，才漸漸有了現在融合大樓與空中庭園的設計。
「別人開一家KTV可能只需要半年，我們卻得花上兩年時間。」版圖最北只到大台中的享溫馨，從拓點就可看出經營策略與眾不同。「我們希望所有據點都是自己規劃、興建，所以土地能買盡量買；真的不行，也以長年期租約為主。」李奇霖坦言，如同採訪的高雄建國旗艦店，舒適、明亮、挑高的環境是一大特色，但也因此，在寸土寸金的北台灣，享溫馨較難有施展空間。
餐飲媲五星 長輩也愛
有經營食品業經驗的李東和，後來又將腦筋動到餐飲上，曾以250元自助吧吃到飽打響名號，也曾把蒙古烤肉搬到店裡創造話題，2010年跨足婚宴會館，將餐飲優勢極大化。為了做出市場區隔，享溫馨結合自家宴會廳事業，打出最好吃、最明亮的KTV複合式品牌形象，不只吸引愛唱K的年輕族群，也成為商務客、長青族聚會首選。
「這是生食級干貝，旁邊是來自日本的龍蝦。」從KTV包廂就可看出端倪，歡唱區旁擺放長形餐桌搭配鐵板燒料理台，主廚介紹起食材如數家珍，「我們每間店都有廚房、廚師，所有餐點現點現做，完全不輸海鮮熱炒店，很多客人來這裡不一定只為了唱歌，有些是聚餐為主、唱歌為輔，像我們最頂級的包廂有主廚秀，吸引很多高端商務宴會客。」李奇霖說。
採訪到一半，李奇霖隨意跟廚房現點招牌菜雞排、港點等，自豪地對我們說：「吃吃看我們的薑絲水餃，每一顆都是享溫馨自己包的，保證北部吃不到這口味。」
李奇霖還透露：「我們宴會廳都有五星級行政主廚，淡季都會研發1至3道適合KTV的菜色，年輕人、長輩想吃什麼，在享溫馨都吃得到。」
走過疫情低潮，國內KTV市場迎來一波疫後報復性唱K潮，享溫馨今年1到7月營收近8億元，年增率達11.3％，寫下好成績，但競爭也愈發激烈，如電話亭KTV興起等，以及北台灣知名的KTV星據點在收了台北西門館、復興館及新北板橋館3據點後，近期也多了可一邊打保齡球一邊唱歌的複合式店。
空降遭看輕 抗壓坐大
李家二代有三兄弟，父親卻交棒給他，李奇霖透露，哥哥從小是學霸，現在是國立大學資工系教授，弟弟則在投資公司任職，身為次子的他笑稱自己打小就不愛念書，曾到自家公司幫忙端盤子、去夜市擺攤，後來遠赴加拿大陪弟弟求學，並在當地做起羽球教練、房屋仲介，甚至規劃好開設羽球館，但因社會歷練豐富，24歲那年就被召回台灣接手家業。
年紀輕輕空降公司，李奇霖回憶這段過去，「有老員工酒後吐真言，說我不夠資格。但其實沒有外界想像得困難，原因在於自己抗壓性超高，完全不怕吃苦。」他笑著說。
李奇霖擁有超高抗壓性其來有自，外界不知的是，他曾是羽球國手，15歲即是甲組羽球選手，亞青賽、世青賽都有奪牌紀錄，也進過合庫、土銀擔任選手，後因受傷才淡出，之後到加拿大發展也賺了不少錢。「曾站上高峰，又跌落谷底，加上訓練過程的壓力，這些都讓我心智相當堅強。」李奇霖說。
李奇霖十分自豪自己跟其他二代不同，和父親之間會尊重彼此意見、溝通討論，「因為我有底氣，離開公司我一樣可以好好生活。」而他也運用多年擔任羽球教練的經歷，來訓練員工，「講白了，就是憑經驗觀察每個員工的不同屬性，因材施教是最好的方式。」
問起為何會選擇走入資本市場？李奇霖表示，近年有感於人才短缺之苦，希望透過IPO方式，讓更多人看到享溫馨，藉此吸引更多有志之士加入集團，並結合婚宴、餐飲品牌、KTV、飯店，成為一間能讓更多人享受到溫馨感的的企業集團。
★《鏡週刊》關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。
本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽，未經鏡週刊授權，任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼，以免訟累。
小心意大意義，小額贊助鏡週刊！
贊助本文