林冠良表示，醬油瓶內或瓶口若出現「白點」，其實是菌落的跡象，這些「菌的部落」可能隱藏著數不清的細菌或黴菌。
至於要如何分辨菌落與鹽結晶？林冠良進一步說明，若醬油瓶上出現的顆粒有棱有角，這些多半是鹽結晶，可以放心使用；若看到圓形的白點，則可能是菌落，此時應避免使用該瓶醬油，並提醒店家進行更換。使用前簡單檢查醬料瓶，能有效預防食物中毒等衛生問題。
林冠良也強調，非要民眾完全不使用外面的調味料，而是呼籲大家在使用前多留意，「預防勝於治療」。其實若發現醬油瓶內已有菌落，清洗蓋子是不夠的，整瓶醬油都應丟棄。
文章曝光後，網友也紛紛留言表示，「醬瓶子的倒出口邊還會有蒼蠅蛋」「我還看過蒼蠅的孩子們游泳的」「那些完全看不到的會不會更夠力？以後要自己外帶醬料」「我遇過醬油瓶口黏有壁虎屎的……」。
