大摩單一麥芽蘇格蘭威士忌，這個被譽為「老酒銀行」的威士忌品牌，在2024年再次交出一張極度亮眼的成績單。
我們不會忘記五月時，傳奇大師Richard Paterson睽違5年再度來台，親手發表典藏級「Luminary 築光大師」第二部曲時的驚豔之感；也不會忘記八月發表「大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008」第三號作品，一邊聆聽古典音樂一邊品飲好酒留下的感動。而來到年底，大摩再度帶給我們驚喜，推出了全新力作——「大摩奧藝桶藏系列單一麥芽蘇格蘭威士忌 - 2024 波特桶版」。這款限量 150 套的珍稀佳釀，是大摩與擁有 200 年歷史的葡萄牙波特酒莊 W. & J. Graham's 攜手合作的結晶，將大摩的經典風格與波特酒的獨特魅力完美融合，為威士忌愛好者帶來一場奢華的感官盛宴。
這就是「老酒銀行」的實力。在威士忌的世界裡，很少有品牌能夠每年推出這麼多限量珍貴的高年分與特別版酒款。這次發表的「大摩奧藝桶藏系列 - 2024 波特桶版」，是繼去年與西班牙頂級酒莊 González Byass 合作推出雪莉版之後，今年改而以葡萄牙波特桶為主題打造的威士忌傑作。此系列包含27年、30年和43年三個酒款，全球限量僅150套。去年聖誕佳節期間在台北一零一打造「大摩聖誕宅邸」展出，整棟房子展出酒款的總價值高達台幣三千萬元，更是叫人驚奇不已。
「老酒銀行」大摩的歷史，可以追溯到1839年，由Alexander Matheson在蘇格蘭高地區所創。1867年，酒廠被麥肯錫（Mackenzie）收購。這個著名的蘇格蘭貴族的祖先，曾經在1263年的一次狩獵過程中，英勇地在一頭狂奔雄鹿的足下，拯救了蘇格蘭國王亞歷山大三世，因而獲得國王授予「十二叉鹿角」皇室勳章，此勳章也成為麥肯錫家族的象徵。因此，當麥肯錫家族開始經營大摩威士忌之後，決定將象徵皇室的「十二叉鹿角」標誌引入品牌，也開啟了其「威士忌王者」的不凡形象。
大摩旗下的酒款非常豐富，其經典核心系列從12年到30年都有。而其中「亞歷山大三世」酒款，命名正是為了紀念亞歷山大三世國王，堪稱最能品飲到大摩風格，也是向品牌歷史致敬的代表作。這是一款非常獨特的威士忌，融合六種不同的橡木桶風味，包括美國小批次波本桶、30年Matusalem雪莉桶、馬德拉酒桶、義大利西西里島的馬莎拉桶、葡萄牙波特酒桶，以及法國卡本內蘇維濃紅酒桶，創造出層次豐富、口感醇厚的獨特風味，也是世上唯一分別熟成於六款獨特橡木桶的單一麥芽威士忌。
事實上，要把這麼多不同酒桶的風味調到和諧均衡，是件非常困難的事。然而，大摩旗下最重要資產就是有「神之鼻」的傳奇大師Richard Paterson，他於2009年創造這款獨特佳釀，也讓他的傳奇事跡再添一筆。
