這間沒有華麗裝潢的早午餐店，靈魂莫過於看似簡單卻蘊含美味的「鹹粥」，店家選用飽滿米粒，加入香菇的鮮甜與肉末的鹹香，慢火熬煮至米粒軟糯卻仍保有分明口感。湯頭清澈卻不失滋味，每口都散發著食材原始的鮮美。
在地人的早餐祕密基地！石牌鹹粥的酥脆炸三鮮和秒殺炸豆腐超銷魂
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走進充滿早晨活力的北投金龍市場，還沒來得及細細品味各攤蔬果肉鋪，迎面而來的炸物香氣已勾動味蕾。這家以米粒分明、湯頭清爽聞名的「石牌鹹粥」，是當地居民到市場採買前後，用來填飽肚子的早餐首選，除了招牌「鹹粥」，琳瑯滿目的小菜更是讓人難以抉擇。
招牌菜「炸三鮮」，能將花枝、蚵仔與蝦仁的鮮美一網打盡，花枝與蚵仔的新鮮不在話下，炸至外酥內嫩的恰好熟度，更是令人驚豔。幾乎每桌必點的「炸豆腐」，軟嫩口感與鹹粥簡直是絕配。
清甜的「菜頭」與入味的「燙大腸」，也是搭配鹹粥的好選擇。至於「炸豬肝」與「紅燒肉」，或許是做得好的小吃店很多，表現算是中規中矩；但整體而言，石牌鹹粥的每道小菜都在水準之上，絕對是菜市場裡值得造訪的早餐去處。
石牌鹹粥
- 地址：台北市北投區尊賢街264巷25號
- 電話：02-2822-5859
- 營業時間：06：00～13：00，週一公休。
- 刷卡：不可。不收服務費。
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