家醫科醫師許書華近日在臉書發文表示,美國飲食心理學家追蹤63名成人的行為,發現團體用餐的攝取量,會高於獨自用餐。許書華進一步引述該研究的內容指出,聚餐時大家容易把注意力放在聊天、互動與氣氛上,容易忽略自己吃了多少,或者跟著同桌親友的進食速度與節奏走,進而忽略身體已經飽足的訊號。
許書華再提到另一項研究,指女性進入婚姻之後,飲食習慣可能因家庭生活而改變,例如為了配合家人下廚、跟著家人一起吃飯,導致飲食節奏和份量被打亂,食量甚至比單身時還大。
朋友聚餐還是獨自用餐,成了一般人社交與減肥的抉擇?許書華說,國外這些研究並非鼓勵民眾不與其他人來往,因為有研究提醒,長期缺乏社會互動的人,死亡率可能高出26%。她認為,一個人吃飯或許有助於短期控制份量,但若因此讓自己長期陷入孤獨、缺乏陪伴,對身心健康未必是好事。
許書華指出,其實重點應該放在進食的正確觀念,保有對食物與份量的意識,放慢進食速度、注意飽足感、避免邊聊邊一直夾菜,才是避免社交場合吃過量的方法。



