唐宮
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財經理財
【理財季刊】浴火重生 唐宮蒙古烤肉
2024.09.01 05:28
有近50年歷史的知名蒙古烤肉老店唐宮，於3年前的一個深夜遭遇祝融之災。突如其來的意外，讓老闆陳詠富面臨創業以來最大的挑戰，也陷入復業與永久停業的兩難之中。在第二代支持下，77歲的陳詠富決定再戰，於今年7月宣布重新開幕。談起那場火，他依舊心痛不已；看到等了3年的客人如潮湧入，老驥伏櫪的他滿是感謝與感動。
時事
北市知名蒙古烤肉餐廳暗夜大火 百坪場館付之一炬
2021.10.25 09:57
位於台北市松江路、擁有45年歷史的「唐宮蒙古烤肉」餐廳，昨（24日）深夜驚傳大火，火勢一發不可收拾，造成百坪的場地付之一炬，所幸無人傷亡，由於唐宮餐廳以蒙古烤肉、酸菜白肉鍋吃到飽聞名，消息一出讓許多饕客都為之惋惜。店家指出，晚間10點就已打烊離開，當時店內並沒有異狀，詳細起火原因仍待進一步調查。
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【台灣老店】炭火裡的烤驗 唐宮蒙古烤肉
2018.03.23 11:00
一窩蜂風潮退去後，蒙古烤肉餐廳越來越少，有42年歷史的唐宮卻始終生意興隆，假日一位難求。
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【肉界老先覺番外篇】蒙古烤肉怎麼拿 達人：七分滿最剛好
2018.03.22 15:58
排隊拿肉、添醬料，是吃過蒙古烤肉的人都有的共同經驗。但用餐巔峰時間總是大排長龍，因此不少人都一次「拿好拿滿」，以減少排隊次數。但有37年烤肉經驗的唐宮員工黃師傅卻說，千萬不要怕排隊而貪心。
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【肉界老先覺一】佃農之子翻身 送肉小弟創唐宮
2018.03.22 12:45
一窩蜂風潮退去後，蒙古烤肉餐廳越來越少，有42年歷史的唐宮卻始終生意興隆，假日一位難求。
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【肉界老先覺二】同址倒過一堆店 他卻挑在此起家
2018.03.22 10:59
他自嘲年輕時的心臟比較強壯，拿到爛牌也當成好牌來打，「我們進去前，飯店十樓那個點每年都要換3、4個老闆，換做是現在，應該會很『剉』。」
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【肉界老先覺三】蒙古烤肉熱退燒 他為何存活下來
2018.03.22 10:59
1980年後期，蒙古烤肉風潮越見興盛，台北市類似餐廳一家家開，一時多達3、40間。陳詠富說：「台灣餐飲流行一窩蜂，但生意想做長遠，根本還是在品質。」
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【肉界老先覺四】海外展店踢鐵板 他繳學費認清2關鍵
2018.03.22 10:59
經過一番商場廝殺，蒙古烤肉熱潮慢慢消退，店一家家收，但唐宮不僅不受影響，還在1990年左右前往德國和澳洲開設分店，同時有日本眾議員吃後愛上，特地購買技術返日自行開業。
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【肉界老先覺五】合夥生意難做？他們這樣互挺30多年
2018.03.22 10:59
這些年，唐宮雖以保守之姿低調經營，仍被公認是台北生意最好的蒙古烤肉餐廳，每到假日定是座無虛席。陳詠富說：「日子過得真快，我都已經過了70歲。」他感慨合夥多年的老戰友汪茂村走得早，「他比我小2歲，誰知5年前先走一步，走時還不到70呢。」
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【肉界老先覺番外篇】蒙古吃不到 蒙古烤肉之前世今生
2018.03.22 10:59
「說來好笑，在蒙古吃不到蒙古烤肉，很多蒙古人特地來吃蒙古烤肉，蒙藏委員會也會帶蒙古人來吃。」陳詠富賣蒙古烤肉，卻不諱言蒙古根本沒這道料理。
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【肉界老先覺番外篇】不吃燒餅的老饕 為何到此就破例
2018.03.22 10:58
許多人愛吃蒙古烤肉，卻不知道烤肉除了單吃，更對味是夾進燒餅裡一起吃。為了延續傳統滋味，唐宮仍提供手工燒餅，讓客人搭配夾肉，也是目前蒙古烤肉餐廳中，少數還維持此一傳統吃法的店家。
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【肉界老先覺番外篇】韭花醬滋味 前行政院長也難抗拒
2018.03.22 10:58
店開久了，一開啟記憶的匣子，躍出的全是陳年光景。在陳詠富的腦海裡，有當年的行政院長由隨扈陪同上門，也有知名藝人帶著全家來用餐的記憶，而吸引這些達官名人的，正是一味特別的醬料，韭花醬。