【肉界老先覺番外篇】韭花醬滋味 前行政院長也難抗拒會員專區財經理財酸白菜紫銅鍋的醬料有南北二種口味,其中的北方口味讓前行政院長李煥想起家鄉味。文 謝祝芬攝影吳貞慧影音梁莉苓何懿原主播智偉發布時間 2018.03.22 10:58 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:26 臺北時間醬料唐宮台灣老店李煥蒙古烤肉行政院長已複製連結贊助本文加入訂閱會員已複製連結贊助本文加入訂閱會員店開久了,一開啟記憶的匣子,躍出的全是陳年光景。在陳詠富的腦海裡,有當年的行政院長由隨扈陪同上門,也有知名藝人帶著全家來用餐的記憶,而吸引這些達官名人的,正是一味特別的醬料,韭花醬。「有天中午,我和汪茂村聽到喔咿喔咿的前導車停到樓下,1個隨扈模樣的人上樓要了2個位置,接著上來的人讓我們嚇了一大跳,竟然是時任行政院長李煥。」陳詠富說。他記得,李煥專門來吃涮羊肉,因為他聽說唐宮的火鍋醬料是以韭花醬、芝麻醬、紅糟豆腐乳為基底,「他吃完後說了一句:『我小時候吃的就是這種味道。』」爾後,李家人成了常客,後來李煥離世,兒女仍常在唐宮聚餐圍爐。北方特色醬料(右圖)是以韭花醬(左圖)、芝麻醬、紅糟醬為主,深受前行政院長李煥喜愛。問他,有哪些年輕名人是常客?他回,藝人張菲和費玉清。我笑,這2人都不年輕了。他大笑求饒:「年輕名人、藝人我還真認不出得幾個,別為難我。」他非常努力再想,總算擠出2個年輕些的藝人常客,黑人、白歆惠。本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。歡迎加入鏡週刊 會員專區限時優惠每月$79元 全站看到飽加入premium會員$10元可享單篇好文14天 無限瀏覽解鎖單篇報導已經是會員?立即登入