老東北

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【週末自煮】愛吃紅豆紫米的人必學!「黏豆包」吃來軟糯香甜 做法又簡單
美食旅遊
【週末自煮】愛吃紅豆紫米的人必學!「黏豆包」吃來軟糯香甜 做法又簡單
2022.11.05 05:57
我常靠網路大神學做菜,最近看到一款改良式的「黏豆包」,是用紫米、紅豆,加上果乾和玉米粒做成的小甜點,作法很簡單,又能吃進不少粗糧,做一些備起來當早餐或小茶點都合適。
【生意經】真情鏟鄉味 老東北家鄉特色料理
財經理財
【生意經】真情鏟鄉味 老東北家鄉特色料理
2020.09.12 10:55
東北大廚楊波為愛來台,求職卻四處碰壁,又逢太太罹癌,在貧病交加的低谷,2人沒放棄彼此,輪流當對方的支柱,克難開了東北餐館。
【三個月調一次價小館1】生意好到無暇收錢 東北姑爺用廚藝收服台灣人
財經理財
【三個月調一次價小館1】生意好到無暇收錢 東北姑爺用廚藝收服台灣人
2020.09.11 10:55
東北大廚楊波為愛來台,求職卻四處碰壁,又逢太太罹癌,在貧病交加的低谷,2人沒放棄彼此,輪流當對方的支柱,克難開了東北餐館。
【三個月調一次價小館2】不點招牌菜他霸氣送收服 客人一個月吃20天
財經理財
【三個月調一次價小館2】不點招牌菜他霸氣送收服 客人一個月吃20天
2020.09.11 10:54
楊波忿忿不平地介紹,像東北餐館必定有的鍋包肉,便很考驗掌控火候的功力,才能炸到外酥香、內鮮嫩,外層扒附稠度適中的酸甜芡汁,不致溼軟。
【三個月調一次價小館3】五星級大廚投資慘賠200萬 追台灣妻被當詐騙集團
財經理財
【三個月調一次價小館3】五星級大廚投資慘賠200萬 追台灣妻被當詐騙集團
2020.09.11 10:54
手藝好的楊波,很快嘗到成功的滋味,他曾被挖角到吉林三星級的柳京飯店、五星級哈爾濱黑天鵝度假村任職中菜主廚,也開過餐廳和旅館,全盛時月收30多萬元,「年輕氣盛,有錢就飄了,想再幹點別的。」
【三個月調一次價小館4】陸姑爺求職碰壁又遇妻罹癌 他奮發開店不請人
財經理財
【三個月調一次價小館4】陸姑爺求職碰壁又遇妻罹癌 他奮發開店不請人
2020.09.11 10:54
他沒想過自己連廚師的工作都找不到,「很多餐廳直接說沒有中餐丙級證照就不用。沒人需要我,讓1個女人做12個小時看護大夜班來養,心裡特別煩。老婆有時候還安慰我,在家做吃的給她就好,但男人該賺錢,我們真的因為錢一直吵。」
【三個月調一次價小館5】不讓料理成暴利 他每季調菜價有漲也有降 
財經理財
【三個月調一次價小館5】不讓料理成暴利 他每季調菜價有漲也有降 
2020.09.11 10:54
剛開始,客人不敢點沒見過的菜,他從麵點、水餃累積客人的信任,「像我家有個犇羴鱻水餃,用牛肉、鱈魚、豬肉拌入13種辛香料,連皮都是特製,1斤貴5元,裡面加了蛋白,可以增加彈性。」
【三個月調一次價小館番外篇】家鄉位於中朝交界 2千元可買1位脫北者
財經理財
【三個月調一次價小館番外篇】家鄉位於中朝交界 2千元可買1位脫北者
2020.09.11 10:54
老東北老闆楊波來自中國吉林省延吉市,因台灣太太而來台開餐館,提起家鄉生活趣事,他說因為地理位置靠近北韓,當地500元人民幣便可買一位脫北者。